新東洋白蝦 - [美食] 新鮮又好吃的蝦蝦

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來自東海岸"新東洋白蝦養殖場"出產的白蝦，是您不可錯過的東台灣海鮮美食！ 

將這全新一味的介紹給您…『新東洋白蝦』 

一、新東洋白蝦為白蝦專業養殖場自產自銷，保證價格最實在、品質最優良。 

 

 

二、新東洋白蝦百分之百東部純海水養殖，白蝦口感彈牙、味道鮮甜、入口回甘！一撥就停不下手。 

 

    

三、新東洋白蝦位於台東縣長濱鄉，保證在地水產養殖，讓您找到的白蝦的家。 

四、新東洋白蝦採用水泥硬池養殖，經清晨捕撈、SPA、急速冷凍(-35℃)，原汁原味瞬間封鎖，保證白蝦無沙腸、無土味。 

五、新東洋白蝦通過『農產品產銷履歷驗證(TAP)』，定期作水產品藥物留存檢驗、養殖場環境評估、養殖全程絕不使用任何藥劑、抗生素。 

 

結合以上五大特點，希望我們的用心能讓顧客買的安心、吃的放心！ 

新東洋極凍白蝦：刺身吃起來口感、鮮甜度媲美頂級海鮮食材。 

新東洋鮮甜熟蝦：饕客們吃過才發覺原來蝦子的真實口感是如此的美味！ 

市面上賣的白蝦品質不一、說的天花亂墜，有多少是真正自已養自已賣的？！ 

我們沒有精美的包裝、沒有誇大的廣告詞。 

『新東洋養殖場』用最誠懇的心，邀請您一同來品嘗這來自東海岸的白蝦！  

  

以上文字來自新東洋養殖場之官網

 

 

{新東洋}舉辦的試吃活動很幸運的入取啦^^

超大方的寄來嘞2盒ㄝ~1盒最少也有30尾{不止}~

太感謝啦~蝦蝦是我們家最喜歡的海鮮之ㄧ~

每月拜拜幾乎少不了它~

收到的是一盒生蝦一盒熟蝦收到時2盒都是結凍的~

要等到它退冰才能吃~旁邊已經有人等不及嘞

 

 

先來看看熟蝦

外頭營養標示看的清清楚楚的

內容量.成分.期限一樣也不少
 

 

退冰之後就可以食用囉

記住別過水退冰喔~避免白蝦的甜美味到流失掉

 

 

把整盒倒在盤子中完全沒有蝦腥味喔~

別看它一隻小小的{其實並不小}我還看過更小的咧

 

 

蝦殼超好剝的~而且蝦肉完好無缺喔~

這表示新東洋的蝦蝦是非常的新鮮~

剝完殼之後發現新東洋的蝦背部無沙腸ㄝ

因為新東洋採用水泥硬池養殖且都在清晨捕撈~

因為新東洋辛苦付出我們才吃的到那麼鮮甜的鮮蝦

 

 

在拍照的同時突然出現一隻手

原來是寶貝庭庭已經受不了誘惑等不及的想吃啦

 

 

啊~被發現嘞

話說~第一口吃到這蝦蝦還蠻驚訝的ㄝ~

我還是第一次吃到這麼鮮甜的蝦蝦ㄝ~難怪寶貝一口接著一口吃不停ㄋ

 

 

原本準備了蒜容醬要沾著吃~

結果發現蝦蝦的甜味被蓋過去嘞

所以捨去了沾醬直接吃原味的蝦蝦~真的很甜喔

在菜市場買的蝦蝦還沒它的甜ㄋ{我個人覺得啦}

因為我幾乎每個月都會買回來煮{寶貝愛吃咩}

 

 

再來是生蝦

 

看到沒~~這張就是水產履歷認證的標章

它代表著新東洋養殖場的白蝦是有通過農產品產銷履歷驗證{TAP}

並定期做水產品藥物留存檢驗~養殖環境評估

養殖全程絕不使用任何藥劑以及抗生素

 

原本要用炒的~但寶貝們吃完熟蝦後還吵著要吃

沒輒~只好用汆燙的{我連要炒的材料都買好了咧}

這次新東洋還附上了一張"貼心的小叮嚀"

也因為這張讓我發現原來我之前都做錯了

原來川燙後的蝦蝦是不可以過冰水的{我一直以來都是這麼做的}

 

極棟白蝦汆燙:

將白蝦沖水退冰~一定要完全解凍喔

大火滾水後將解凍後的白蝦下鍋~待水滾約30秒後

看蝦蝦的身體微彎U型就可以把蝦蝦給撈起囉

除了不要過冰水之外還有一點要注意

不要將汆燙好的蝦蝦疊起來把它攤開來~避免熱氣悶住導致肉質過熟

這也是新東洋養殖場教的新東洋養殖場讓我學了不少的"撇步"喔

 

 

果真~照著新東洋養殖場教的方法口感果然不一樣~

看它的蝦肉多鮮艷就知道了~

想吃吃鮮甜的蝦蝦嗎~那還等甚麼~~~~