[美食] 【伴手禮】阿聰師糕餅隨意館

融合地方特產製作出想念的家鄉味

台灣大甲芋頭酥創始人

既然是芋頭酥創始店家，當然要先品嚐芋頭酥，鮮紫色的紙盒包裝，一盒6入裝，售價180元，剛好是一般小家庭的份量。

芋頭酥的大小就跟市面上的一樣，淡淡的芋頭色，看起來很天然，一層又一層的酥皮好似一朵紫玫瑰。

  

內餡飽滿綿密，甜度適中，吃半個OK，吃一整個就有點過乾，另外，店家有特別告知可以用烤箱加熱後食用，所以PEKO特地加熱品嚐，口感跟香味都比冷的時候優上許多，但整體來說芋頭酥沒有太驚艷的表現，屬於安全過關型。 

  

接下來這包裝精緻的是「愛羅蔓塔」。

  

六入裝，售價180元，色彩鮮豔繽紛的「愛羅蔓塔」創新中又帶著一點樸實的古早味，先不談上層的餡料，「愛羅蔓塔」的底部有傳統糕點的影子。

  

一盒雖然有六顆，但實際上只有四種口味，分別是抹茶、芋頭、紫甘藷、地瓜，都是台灣在地的本土食材，將台式食材與西式糕點結合，美觀又富有新意，給PEKO的第一印象頗好，不過，實際品嚐後PEKO發現通通過甜，四種口味各吃一口PEKO就配了一大杯茶，然後不小心看到了包裝上的熱量，我的天兒ㄚ，熱量高的嚇人，還好PEKO都只吃一口，每個「愛羅蔓塔」重約45g，芋頭283大卡，地瓜287大卡，紫甘藷320大卡，抹茶358大卡，減肥族不宜。

  

最後這紅通通的綜合禮盒是「阿聰師糕餅隨意館」同場加映的商品。

  

裡頭包含太陽餅、芋頭小酥餅以及護國庇民媽祖餅各二，這樣的組合應該是店家特別配給PEKO的，賣場中找不到同樣的組合，所以實際售價PEKO也莫知羊。

  

比起最早介紹的芋頭酥，PEKO更喜歡這加碼的太陽餅、芋頭小酥餅，太陽餅的內餡有著濃郁的奶香味，甜而不膩，外皮酥薄，比起一般市售的太陽餅內餡跟餅皮的比例恰巧是對調，PEKO喜歡皮薄餡多的實在感；芋頭小酥餅的內餡有著麥芽的微甜，淡淡的芋頭香，讓PEKO一個不小心手滑家嘴滑嗑完一整個。

看了一下官網介紹媽祖餅有芋頭、杏仁、椰子以及鳳梨四種口味，而PEKO收到的是杏仁口味，上頭還印著護國庇民，外型酷似傳統拜拜的綠豆糕，但它其實是餅乾，酥酥那那種，裡頭還包著杏仁，很適合搭配老人茶享用，因為不配茶飲真的好乾，此餅的口味風格PEKO覺得老人家會比較愛，建議店家可開發成一口酥。

以上就是PEKO品嚐後的心得感想，僅供參考。


阿聰師糕餅隨意館
官網 http://www.o-nongs.com.tw
樂天賣場 http://o-nongs.shop.rakuten.tw 

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牛奶妹。PEKO  Simple Life  http://peko721.pixnet.net/blog