(轉) [美食] 酸菜白肉鍋

冬天吃酸菜白肉鍋也是很讚的
剛好大哥幾個禮拜前去武陵農場玩
回來順道帶了幾顆酸白菜
今天就來試試


內容物就式真空包的一顆酸白菜
背面還有水餃和酸菜火鍋的食譜


先將酸菜切成細絲
我切了半顆


熬湯 用酸白菜 蘿蔔 和小排熬湯


熬的差不多之後
加入喜歡的火鍋料就是一鍋溫暖的酸菜白肉鍋囉
可以加一些草蝦 蛤蠣 湯頭會更鮮喔
剛開始會有一點酸 不過是因為料太多了
等撈完一輪 再加些水煮滾味道剛剛好
湯有酸菜的酸 有蘿蔔的甜 加上海鮮的鮮味
哇~又流口水啦...

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品名：武陵農場酸白菜
地址：台中市和平區平等區武陵路3-1號 
電話：04-25901268
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