素媽辣素食麻辣鍋 - [美食] 麻辣地獄

 

 

 

警告：非嗜辣者請勿輕易嚐試！

 

收到包裹時我嚇一跳，店家居然提供火鍋組＂家庭號＂也太大方了!!

裏面除了沾醬、火鍋料、細麵還有一大包麻辣鍋湯底

 

而湯底到底有多大呢?上面這張照片看不出來，看下面這張就可以理解了

（iPhone長約11.5分分、寬約5.8公分、厚約0.9公分）

 

當然，吃火鍋只有這些料是不夠的，為了配合＂素＂這個主題

我加買了高麗菜、板豆腐、豆皮、杏鮑菇、金針菇（擺的跟拜拜一樣）

 

因為沒有大鍋子，所以這次直接用電鍋煮，連杏鮑菇都入味了

您看看，每種料都被染的黃澄澄的，而且它還有濃濃的花椒味及淡淡的中藥味

這對愛吃麻辣鍋的人來說應該很難抗拒吧！

 

 

雖然我很能吃辣，但從買的配料就知道我是麻辣鍋的大外行

高麗菜和金針菇沾滿辣油，入口後辣味久久不散，用地獄來形容一點都不誇張

其他配料水準都不錯，起司球(上左、上中)或奶油球(下右)是大家都愛吃的

有點像水晶餃(下中)的那個裏面包的是有點像蘿蔔絲

而素火腿(下左)是吃素時絕對不能錯過的，吃起來非常甜又有吃肉的感覺

不過因為被麻辣鍋染色，看起來實在很像豬肝！！哈

而附贈的沾醬似乎是以芝麻為主調的甜味沾醬，建議把油倒掉後再食用感覺會比較好

 

 

要特別提出來的是，（上右）類以天香茴味的＂蒙古包＂，內餡鮮甜超像肉熬出來的

 與天香茴味使用蛋白做外皮不同，它的外皮口感介於蛋白與魚漿之間

相較之下，天香茴味比較細嫩，素媽辣則比較Q甜

其實另外還有兩種料我忘了拍照，米血及素花枝圈

米血和一些的口味差不多但久煮都還很Q就不多介紹了

花枝圈口感真的很神奇，QQ脆脆口感比真的花枝還好吃！

因為連吃了三餐，所以細麵暫時還沒有吃，下次再補充

 

這個份量真的很多，應該是四人份，我分三餐才把它全部吃完！