[美食] 【試吃】邱媽媽手工水餃(黑豬肉高麗菜、韭菜)

皮薄餡多 清爽不油膩

  

「邱媽媽手工水餃」位於板橋南雅西路的市場裡，雖說是小攤販，但邱媽媽嘗試著在網路上販售，就是想讓更多人品嚐到他們祖傳的美味水餃，PEKO很榮幸的獲得了試吃的機會。

目前邱媽媽只包兩種餡料，都是一盒20顆，售價70元。

剛滾起來的水餃看的出各個飽滿且外皮十分薄透，這種嘟嘟好是PEKO喜歡的水餃，PEKO最怕買到那種皮超厚，然後餡料只有一咪咪的水餃。

  

黑豬肉韭菜水餃

  

黑豬肉高麗菜水餃

<總結>

邱媽媽的水餃皮很薄，內餡很飽滿，尺寸是正常版的，高麗菜十分鮮甜，韭菜處理的也不錯，沒有嗆味，另外，選用黑豬肉當作肉餡，沒有豬肉的腥味，清爽不油膩，但整體調味略為清淡，比較適合老人家跟小朋友，年輕人的話可能就要調個沾醬，以上就是PEKO試吃後的心得感想，僅供參考。

邱媽媽手工水餃
電話：02-29608239
地址：新北市板橋區南雅西路一段10巷7弄12號
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/ilove-chiumama/
愛合購：http://www.ihergo.com/store/x8885021

文章同步刊登於  牛奶妹。PEKO ? Simple Life

 http://peko721.pixnet.net/blog