[美食] 台灣本土青蔥製作香脆好滋味，越吃越ㄙㄨㄚˋ 嘴的「統一生機 亞麻仁蕎麥青蔥餅」

   同步發表於葵小妞的幸福小天地：【體驗】台灣本土青蔥製作香脆好滋味，越吃越ㄙㄨㄚˋ 嘴的「統一生機 亞麻仁蕎麥青蔥餅」

不得不配服台灣農人種植青蔥的技術與努力，培育出綠油油的青蔥味濃而香甜
時至今日，青蔥不再只是扮演配角的戲份，以蔥祭出的美食如數家珍
從傳統小吃、中式點心、蛋糕等等，就連餅乾零嘴也都受其影響，紛紛推陳出新的研發各種口味



對於統一生機並不陌生，之前曾經體驗過一系列亞麻仁蕎麥養生餅 (點點我)
清脆香酥的多元化滋味，至今仍記憶深刻，是鮮少讓我們難以忘懷的好味道！
這次要來嚐鮮的是我個人超愛的食物–青蔥～～「統一生機 亞麻仁蕎麥青蔥餅」



統一生機 亞麻仁蕎麥青蔥餅：
● 在地好味道：嚴選台灣新鮮青蔥，整株洗淨切片加入麵糰，道地青蔥的原汁原味全在裏頭，經烘焙後發出濃郁香氣，香脆好吃。
● 新鮮實在的用料：製作過程使用大量現切青蔥，豐富青蔥風味使現場人員淚水在眼眶裡打轉，笑稱為「令人感動到落淚的餅乾」。統一生機使用優良又豐富的食材，辛苦製作，帶給您令人感動的美味。
● 好配方，好健康：使用韃靼黃金蕎麥粉＆紐西蘭天然奶油，並添加養生三寶『小麥胚芽+大豆卵磷脂+啤酒酵母』，融合天然蕎麥香氣及亞麻仁籽的顆粒口感，好滋味值得細細品嘗。
● 產品無添加：防腐劑、抗氧化劑、氫化油脂、人工色素、人工香料、乳化劑、泡打粉、氨粉。
● 非油炸品，植物五辛素。



產品成分：
麵粉(無漂白)、天然奶油、蕎麥粉、青蔥、亞麻仁籽、小麥胚芽、麥纖麩皮、酵母
椰 子油、葡萄糖、天然海鹽、乳酪粉、麥芽抽出物、啤酒酵母、卵磷脂、綠藻粉、小蘇打


【青蔥的營養價值】
蔥對身體有保健作用。蔥含有具刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。

很多人認為大蔥的這些功效只是蔥白所具備的，蔥葉似乎顯得沒那麼重要，其實蔥葉的營養和蔥白比起來，一點都不差。我們時常說，同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別，這一點在大蔥身上就能體現出來。蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養成分外，許多營養素都要優於蔥白。例如蔥葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠色、鎂的含量，都要明顯高於蔥白部分。

台灣產蔥期在秋天到翌年春天，冬蔥甜味較強較好吃，現正當令，尤其好吃。蔥白部份以高溫、短時間加熱，會增添甜味，因為硫化丙烯與蔥中所含的醣結合，變成具有甜味的物質，不悅的氣味因此也降低。試著每天吃一些由蔥類蔬菜製作的佳餚，在享受美味之餘，更別忘了「要吃蔥」，為健康加料。



不知道為什麼妞而越大越不愛吃蔥，不管怎樣誘導她，還是無法讓小人兒自然接受蔥的好處
雖然不愛吃新鮮青蔥，但對於餅乾糖果之類的食物，她倒是來者不拒啊～～
這會兒看到這一大袋的青蔥餅開心的咧～～瞧，又抱又聞的看半天
知道這是好吃的餅乾，就一直催我：要開了沒？要開了沒？

其實，我們家最忠實的統一生機迷，就是小小妞兒了，自從吃過了亞麻仁蕎麥養生餅後
每次只要到郵局辦事，小傢伙肯定拉著我的手要我拿櫃台上試吃罐裡的養生餅給她號鉤
(老媽是要來辦事耶～又不是專門帶妳來試吃的)




這一袋「統一生機 亞麻仁蕎麥青蔥餅」裡面有14小包，小包裝不僅方便攜帶也容易保存
不像一般鹹蔥餅乾那樣一大包裝，拆開後若沒吃完是很容易受潮變軟的
比較起來，我更喜歡這種單一包裝的設計




小包裝後面也有清楚的說明標示，一點都不馬虎捏～～



一包裡面有3片青蔥餅，打開袋子立刻就聞到好香濃的蔥香味

使用台灣在地新鮮青蔥，整株洗淨切片後加入麵糰，烤焙後散發著濃濃青蔥風味
本土青蔥的原汁原味全都在裏頭，新鮮風味吃得到，絕不同於市面上以乾燥蔥或蔥粉所製成的產品




新鮮的青蔥的香味和一般乾燥蔥花或蔥粉的味道不一樣
沒有奇怪的油蒿味或假假的人工香精味道
自己也常在家揉麵糰做蔥花捲，鮮蔥就是帶有自然的鮮甜清香
而亞麻仁蕎麥青蔥餅也是如此！



老爹很愛吃鹹蔥餅或蔥味蘇打餅，可是那種餅乾不僅偏油熱量高，就口感而言也比較單調
看看這亞麻仁蕎麥青蔥餅，上面佈滿豐富亞麻仁籽、新鮮青蔥、天然海鹽
麵粉裡還添加了蕎麥粉、小麥胚芽、麥纖麩皮等食材，嚐起來的口感多層次，一點都不無聊



妞兒迫不及待要吃囉～不管老媽我在旁邊問問題，低頭就是猛喀
聽到喀滋喀滋的酥脆聲響，忍不住嘴巴的癢，放下相機，還是先吃為快～



嗯～揪香ㄟ捏～～入口先嚐到青蔥的香濃和天然海鹽的微微鹹味
咀嚼之間，還有許多穀物質樸的香味與亞麻仁籽的特殊香氣
青蔥餅的酥脆度掌握的剛剛好，不會偏硬或軟，咬起來不費力也擱牙
這麼ㄙㄨㄚˋ 嘴的青蔥餅，無論拿來當零嘴、正餐或午茶搭配，都很適合



平時不太讓妞兒接觸糖果餅乾，偶而開糧發放，小人兒一整個發狂的猛吃
不過食物的成分與熱量常常也是困擾我的地方
現在，有了統一生機提供天然有機成分的零食餅乾，我再也不擔心小人兒的健康問題

產品官網連結：http://www.organicshops.cc/product.aspx?id=1601