[美食] [試吃]川源坊~米戚風手作蛋糕,用米做的蛋糕,滋味果真不同凡響!!
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這次要介紹的是來自北台灣的川源坊米戚風手作蛋糕,
謝謝店家大方提供試吃。
前陣子看電視新聞,
麵粉因大漲,所以推廣用米磨成粉製作蛋糕,
這次很幸運,能夠嘗試米蛋糕,
讓阿醜非常期待呢!
出乎阿醜的意料,
店家大方到爆,
竟然寄來一大箱試吃品,
真是讓阿醜大受感動啊!
哇!大家快看呀!!
店家竟然寄了那麼多,
老闆實在有夠給他大方的啦!!
真的會讓阿醜給撐死~~~
每個小蛋糕都有用小紙盒承裝,
非常的衛生,拿取也相當方便。
上頭撒上非常多的杏仁片,
用料一點兒也不手軟呢!
蛋糕約6cm見方,
個頭不小,且沉甸甸的唷!
蛋糕體相當的細緻,
裡頭的奶油餡是阿醜很愛吃的奶香口味,
而非油膩膩的鮮奶油,
綿密的蛋糕體搭配奶香味十足的內餡,
每一口都讓阿醜相當的滿足與幸福!
阿醜又要再次說,
店家相當的海派,
餡料填得滿滿滿,
吃了真的會爆漿,
奶香濃郁卻不甜膩,
就是這樣的恰到好處,
讓阿醜回味無窮。
除了奶油餡料外,
還有這一款撒上芝麻的芝麻內餡蛋糕唷!
店家不只在外表和內餡加入芝麻,
連蛋糕體也是混入芝麻,
難怪每一口都能吃得到香醇無比的芝麻香味,
讓人吃了健康又營養呢!
除了杯子蛋糕外,
店家還有研發米泡芙,
單份包裝,不僅衛生又攜帶方便呢!
米泡芙的個頭比杯子蛋糕更巨大,
顯得相當飽滿。
不同於一般泡芙,
米泡芙較為軟嫩,
內餡一樣多到讓阿醜拍手叫好!
不同於杯子蛋糕的外衣,裡頭搭配相同的濃郁餡料,
擦撞出不同的風味及口感,
令阿醜相當激賞!
原來米也可以研發出那麼可口又誘人的點心!
一點兒也不輸給麵粉做成的糕點,
甚至口感有過之而無不及呢!
店家為了健康,選用蓬萊米粉、特級玄米油、催芽芝麻粉、催芽芝麻油、林鳳營鮮乳、有機養生蛋為原料,
連烘焙的杯子都可以耐高溫到220℃,
雖然成本較為昂貴,
但卻能帶給消費者更多的健康保證。
川源坊店家資訊如下:
店址:新竹市信義街35號
電話:0988291936