[美食] 【試吃】包青天蔬菜包．芝麻包．豆沙包．高麗菜包 -- 令我滿足的飽實甜餡包!

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kk339248 (68)

2012/1/1 發表

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原文出處：http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14401132

前一陣子還在想好久沒吃包子了，尤其想念芝麻包與豆沙包~肉包也好久沒有吃到，

因為平常的早餐都在吃甜點類~不然就是消化掉家裡的一些放有點久的零食、酥餅，
每天早餐不一定，包子這類的東西我就很少有機會吃~不像爸天天固定饅頭配地瓜~"

正準備把冰箱清空就要買，過沒幾天剛好接到包青天蔬菜包的試吃，有得吃了~:P

不過一開始聽到店名，馬上了解是絕對不會有肉包這款項，因為他們就是賣素食包。
但印象中~芝麻和豆沙應該是算素食的，所以就期待著會有這兩款出現~m(￣﹏￣)m

一開始只知道是六種口味的包子，原本想說應該是六種各一顆，結果收到時是一大箱，
讓冷凍庫已經不算很空的我嚇到~"一打開，發現裡頭有十多顆，都是用塑膠袋包裝著，
上頭有小貼紙，原本以為貼紙貼的那一包就是那口味，後來發現貼紙上頭有包子圖案~
仔細看才發現原來是他們在包子身上有特別做不一樣的變化，像點點~來分辦包子口味。

原本想說就六種，為什麼會這麼多，一看才發現是因為麥皮還有分全麥與普通白麵皮。
特別看了一下他們家包子的價格，大致上看來白麵皮是均一價18$，全麥麵皮是$20。

全麥芝麻包 (NT$20)

因為太想吃芝麻了，所以第一顆就先從全麥芝麻包下手。蒸過的不像一般包子很膨，
這全麥芝麻包中間反而下凹" 全麥麵皮光用看的就覺得相當健康，摸起來較粗一些。

這一個包子看起來不算特別大，和我的手掌差不多，就大概比一般女生手掌大一些~

扒開來，濃郁的黑芝麻香馬上勾到我的魂~裡頭的芝麻餡不算非常多，份量算剛好，
芝麻餡仍帶有潤度、不只是單單的乾黑芝麻粉而已，光是這點就讓我感覺口感會佳~

一吃~外頭的全麥麵皮吃來微鬆、主紮實，單吃有淡淡的麥香，味道很耐咀嚼回味；
而裡頭的黑芝麻餡潤口濃郁，芝麻香甜，甜度不過重~吃的到有微粒黑芝麻的口感，
滑潤的餡~配上較粗的全麥麵皮乾實口感，兩者一起入口，整體吃來濃郁、不乾口。

芝麻包 (NT$18)

普通白麵皮的芝麻包~蒸好時就叫膨大一些。白麵皮口感同樣實，吃來膨鬆軟口，
不像較粗、乾的全麥麵皮的口感，白麵皮口感也算不錯~口感上比較符合一般人；

另外不知道是不是我的錯覺，感覺這白芝麻包的芝麻餡好像比較多~餡多更濃郁~

全麥豆沙包 (NT$20)

接著來看到同樣屬甜口味的豆沙包。外覆是以身上很多直線行的小洞洞為辨認標記。

蒸好後對半切開~發現這豆沙餡的餡感覺更飽滿，幾乎快要填滿，餡給的十分大方。

豆沙包 (NT$18)

一吃~甜甜的紅豆沙餡吃來甜度適中不膩，同樣帶有一定的水潤感，泥餡順口實在，
雖然沒有到芝麻包讓我這麼迷戀~不過這款豆沙包也讓我頗滿意，吃著會有滿足感。

全麥高麗菜包 (NT$18)

吃完甜的，開始朝菜包動手。第一個試的~是這次收到的包子中只有一個的高麗菜包。
外表感覺很像一片葉子，蒸好~一個拿起來感覺頗有份量，我想是因為高麗菜水份多。

對半切開~裡頭除了有高麗菜外，還有胡蔔蔔，另外好像還有加油蔥之類的調味，
還沒吃光聞味道~就讓我覺得這高麗菜餡好像是和一些料炒過調味後再包進去的。

一吃~高麗菜水分多，配外頭較乾實的全麥麵皮一起吃~反倒覺得那微乾剛好調解，
吃的到油蔥鹹香~與高麗菜自然菜甜味；除了水份~吃多這鹹甜夠味的高麗菜餡後，
感覺是有點油" 這款高麗菜包是這次素菜包我最喜歡的，缺點就是有點小偏油些"

相較起菜包，愛吃甜的我~早餐還是比較喜歡甜、沒有油的甜餡包子，比較能滿足我~

另外還有酸菜與筍茸包，各還有分原味辣味~打太慢的我又要分篇的意思~(￣▽￣)"~*