[美食] 【試吃】魂之手感麵包．鄉村蔓越莓．草莓佐優格．蜂蜜檸檬 -- 吃過會想回味的天然菌母香

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這次 魂之手感麵包 一次送來六個大麵包，對我們平常只有三人在家來說是超大份量~

怕麵包放久會變不好吃，所以我就照著保存說明紙張上的方式~先把三個丟到冷凍庫，
等前三個 瑞士起司．玫瑰荔枝．幸運草羅勒 消化的差不多了~再慢慢一個個拿出來，
不過這一個大麵包真的很夠吃~光三個就花了快一星期，爸和方都還有各帶一些出去吃"


魂之手感麵包

收到的就是這麼一大箱的「招牌麵包」，每個麵包都是用大塑膠袋裝再用小硬金線綁口。


雖然上篇放過了~不過為了方便捧油們參加再放一次歐式麵包的保存方式與食用方法。

保存的部份有分常溫保存與冷凍保存兩種，如果是要兩天後才會吃完，那就要放冷凍~
冷凍保存建議期限是15天就吃完，常溫的話當然不能放太久，最佳的賞味期限是兩天；
放冷凍的話食用前先常溫解凍，然後食用前灑些水在麵包表面，再用烤箱烤3-5分鐘。


鄉村蔓越莓 (260g±15g) (NT$110)

一開始看到這款蔓越莓，是這次六個裡頭~在瑞士起司之後讓我第二感興趣的口味。
完全退冰後~麵包慢慢散發出帶菌母的麵粉香氣，還沒切就可以看到外表蔓越莓乾。


對半切開，麵包鬆軟有氣孔~但保有一定的紮實度，看到的裡頭有不算多的蔓越莓乾。

沒烤熱之前扒一口吃~麵包軟實，入口是天然的麵粉香，咬到蔓越莓乾有預想酸甜。
烤熱過後吃~麵包外頭烤的微硬，但裡頭仍帶麵包的酥軟，烤過後的麵包口感大加分~

不過或許是因為這款內餡是蔓越莓、不像瑞士起司的濃餡~蔓越莓乾烤後沒什麼改變，
同樣吃的到蔓越莓獨特的莓酸甜；麵包體本身就是天然、沒負擔的麵粉味~沒有甜度，
整體吃來健康乾爽，唯一明顯就是咬到蔓越莓時的酸甜~雖然不濃，但吃過會想回味~


草莓佐優格 (260g±15g) (NT$110)

接著這款 草莓佐優格 也是讓我頗感興趣的口味。退回常溫後能明顯聞到草莓香氣，
這個草莓佐優格麵包明顯是呈長型體，相較起其它麵包~就感覺它沒有那麼巨大了。


還沒扒開~從側邊就可以先看到像是草莓醬的痕跡。雖然這麵包不寬，但還是一樣厚。


切開後~讓我眼睛一亮，看到鬆實麵包體孔洞裡頭也不少粉紅餡，而且不單只是醬，
洞洞裡頭藏著的是小小、一顆顆真實的草莓果肉~粉紅色餡看來也就十分的自然了。


烤熱過後~麵包體外頭變的小酥硬~裡頭也有小酥鬆實口感；裡頭草莓餡也不算多~
吃到草莓餡或是有沾附到紅潤醬餡時~才能吃到明顯的草莓酸甜味，口味仍不重，
但相較起上一款蔓越莓口味，這款甜香味有較明顯些許，甜酸草莓味我很喜歡~

這款麵包吃起來也算是相當清爽~裡頭草莓餡的莓果酸甜我想會得許多女孩們的心，
或許就是那時有時無的莓酸甜讓人想再回味，不過愛吃餡的我真的好想要多點餡啊~


蜂蜜檸檬 (270g±15g) (NT$110)

接著看到六種裡頭最後一種口味─蜂蜜檸檬。蜂蜜與檸檬的搭配也感覺特別新奇~
這個麵包走的是正常版大圓形~或許是冰過後再退冰過的關係，上頭沒什麼白粉。
一打開包裝的塑膠袋裝時，一股明顯的檸檬清酸香氣~馬上引起我非常大的興趣~


一開始以為這款會像 幸運草羅勒 一樣單純，結果切開看到裡頭不少的鮮黃餡讓我驚訝~

鬆實的麵包體裡頭有像沾附著的些許鮮黃色餡~在還沒烤前扒一口，檸檬的酸香不重，
烤過後~裡頭的餡感覺有稍許的微融感，檸檬香氣變明顯，味道上多了蜂蜜的甜陪伴，
不像預想中的蜂蜜甜檸檬香氣，反倒是檸檬味較明顯，而有蜂蜜甜加入使之不偏酸~

一開始對這款蜂蜜檸檬並沒有特別期待，但或許也是因為一開始對它沒有特別的期望，
吃過後~反而愛上檸檬酸香甜，而且這款餡也較另兩種多一些，雖然是想再更多啦~:P


六種麵包吃下來，除了第一款的瑞士起司味道算是比較偏有明顯的巧克力香甜味外~
其它五款給我的感覺就是─健康、爽口、不油膩，味道不重，主打的是天然菌種香~

雖然餡料上~沒有我愛的濃郁多餡，但烤過後的麵包外酥內鬆實的口感真的很得我心。
而且雖然料不多~還是會讓我不一口接一口想再回味，像似真的拿走了魂~(~￣▽￣)~

【魂之手感麵包】

店家ihergo：http://www.ihergo.com/store/japain
 

延伸閱讀：魂之手感麵包會有魂嗎?!  來呷健康のpun吧~ψ(￣︶￣)ψ

【魂之手感麵包．瑞士起司．玫瑰荔枝．幸運草羅勒】

原文出處- 桶子葉の吐司記：http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14402726