[美食] [食記]20120119津永食品百年好盒禮盒組

20120119津永食品百年好盒禮盒組：

在六十年代的經濟環境由農業轉型為工業，基於若僅僅只依靠種田已經沒有辦法讓家人過著更好的生活的想法，津永肉乾的創辦人從彰化舉家遷移台北，從灌香腸、做肉鬆、肉脯、肉絲、肉條…等肉類製品，由流動攤販慢慢轉型為擁有自己品牌的店面，白手起家築夢踏實。從默默無聞的流動攤販到擁有自己品牌的店面靠著幾項堅持：精選合格認證CAS的新鮮肉品、豬肉手工處理，去筋、去骨、去油脂，美味健康無負擔、每日遵循古法細火慢燉，現烤、現炒；瞧～這就是有所堅持紅通通充滿喜氣的津永食品的禮盒～

這次試吃的是原味肉紙、原味脆片以及章魚花～

原味肉紙：

原味肉紙表現的口感與市面上常見的口感相當類似，而津永食品的肉紙除了薄可透光外還能看到紋路，屬於傳統美食的肉紙，仍屬不錯吃的零嘴～

原味脆片：

店家已先行剪裁出適當的薄度讓脆度更加完美，小塊片狀亦更容易入口，帶有淡淡的芝麻與豬肉香氣，這款是我三種之中最為喜愛的一款～

章魚花：

章魚花的外觀有點類似柴魚片，原本以為口感會類似魷魚絲，但吃起來口感反而更貼近鱈魚香絲，略帶鹹味及香味，較能吸引小朋友的目光～

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名稱：津永食品
臉書：https://www.facebook.com/pages/津永肉乾/246114392065410
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