[美食] 【頭家開講】百年老店創新意 中藥蜜餞回甘潤喉

店家小檔案：益生堂凡吉力中藥蜜餞 

上站開店日期：2011年3月 

招牌商品：梅桂仙楂粒 

Ihergo開店業績：日賣百包 

商店網址：www.ihergo.com/store/Ystangfunjili/home 

  歷經清末、日治到台灣光復，「益生堂」走過130個年頭，見證寶島歷史，建國百年也邁向下一個里程碑，轉戰虛擬市場！第5代傳人楊松翰，看準網購商機，不惜砸上萬元，從台南北上學行銷，ihergo愛合購商店經營不到一年，就在競爭激烈的市場殺出重圍，月營業額衝到六位數，還擠進甜點蛋糕類排行榜Top 10！

   1882年，第一代楊老壽先生創立「益生堂」中西藥舖，守護安平人健康超過百年，不過藥舖怎麼會做起蜜餞生意？幕後推手就是第四代楊榮泰！近年府城觀光產業興盛，楊榮泰靈機一動，將祖父的中藥處方和水果結合，研發漢方蜜餞，做出讓大眾能接受的口味。

  吃中藥為了舒緩苦味，大多會搭配仙楂粒，您或許不知道，這小小一粒甜蜜滋味，真的是「粒粒皆辛苦」，得花上一星期才能完成。「仙楂粒製作過程很厚工，要像做糖衣錠那樣，一層一層慢慢加中藥，吃起來才會回甘潤喉，不會嘴乾，」楊榮泰說。嚴選原料、注重品管，手工製作的中藥蜜餞走出自己的路，在ihergo愛合購日賣百包，最高記錄一筆訂單進帳兩萬多元。

  「益生堂」成功跨足網購，致勝原因就是先買關鍵字，再舉辦試吃活動打響名號，除了將祖傳的漢方蜜餞發揚光大，還推出「漢方茶飲」和「飲品健康包」，賦予老中藥新生命，也擦亮這塊中藥行老招牌。