[美食] 陶板屋和風創作料理~這一季的飲料甜點都不錯！(台南勝利店)
(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/36730656)
今年的大年初三，狡兔一家人照例上館子吃好料！
原本計畫要吃西堤的，可是20多天前打去訂位已額滿......
以台南地區來說，西堤只有一間分店但陶板屋有兩間，
所以，我們最後決定再度造訪陶板屋啦！ 
關於消費方式，兔哥從公司兌換來的福利餐券只剩四張，
剛好兔姊的同事相邀網購陶板屋的餐券，僅七折價！
拿到餐券的時候，發現樣式和以前的不同有點擔心，
不過幸好那並非偽造的能夠正常使用！ 
1/25那天訂了11：30的時段，由於某人拖拖拉拉，
我們11：10才出發，結果遲到十幾分鐘...... 
真是謝天謝地！位子仍然保留沒有被取消。
前幾次都去忠義店，而這次的用餐地點是勝利店，
它就位於成大校區的成大綜合商場2F，
裡面還有品田牧場等優質餐廳，改天要再去"探險"看看！ 
此分店的內部裝潢是現代新和風結合木質書櫃隔間，
正巧與校區獨特的書卷、人文味相互呼應。 
噢！好唯美浪漫的吊燈啊！ 
桌上鋪了大張餐墊紙，各種餐具都整齊擺放著，
為外甥女阿蓁準備的兒童座椅也已經就定位！ 
呵呵~好可愛的兒童餐具耶！
陶板屋還會招待小朋友喝濃湯，可無限暢飲。
(目前是供應"田園番茄濃湯"~)
除了主餐和前菜之外，每一季會變換其他品項的菜單。
紫色字的部份是新推出的菜式，狡兔當然要從這些下手囉！ 
雖然我不愛無糖熱麥茶，但服務生很勤勞！
大概水位降到七分左右就會過來加茶。 
<沙拉──海鮮水果沙拉>
清爽的季節水果及海鮮食材，拌入微酸的日式美乃滋，百香果醬汁巧妙提味，百嚐不厭。
兔媽和兔姊又點這道歷久不敗的海鮮水果沙拉！
我有忍住，人生還是要多方嚐試比較有意思。
<沙拉──碧綠牛肉沙拉>
主廚特調醬料滷先將牛肉滷至入味，搭配清爽生菜與梅漬大黃瓜片，澆淋上酸甜的夏日sauce，口感層次豐富。
碧綠牛肉沙拉是兔哥點的，他沒分給我吃所以滋味成謎！
兔哥這天非常搞笑喔，故意要來個"全牛肉大餐"，
點了碧綠牛肉沙拉+百合牛腩湯+陶板香煎牛肉...... 
<沙拉──果香蘋果莎莎>
主廚巧思下，蘋果不僅是食物也是餐具，整顆蘋果挖空為容器，填入番茄、雞肉丁組成的綜合沙拉，特製無花果和風醬，讓口感更為清爽，味蕾也跟著甦醒。
雖然我不是蘋果控，但還挺好奇內部的味道......
衝著它有一個可愛的名稱，就決定點果香蘋果莎莎啦！
番茄和雞肉丁佐上和風醬汁剛入口時，其實會有一點違和感，
多嚼幾下就能適應它進而喜歡它，微酸微甜很開胃！ 
<飲料──蜂蜜茉莉釀>
飲料通常是餐後喝的，但因為兔哥要求先送，
我們乾脆全部都跟進選擇餐前就送飲料來，
豈料，熱飲的茶具特別佔空間......(一起瞪視兔哥) 
茶壺裡面放了許多茉莉花，可說是這道飲品的精髓！
但倒茶時那些花會堵住壺口， 必須一直用小湯匙"疏通管道"。
滿貼心的一點，蜂蜜是另外用小杯裝盛，想要多甜自己調製！
它喝起來帶有清雅的茉莉花香，甘醇柔順就連兔媽也讚賞~~ 
<前菜──烤杏鮑菇>
白胖的杏鮑菇烤的香味四溢，和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去，鮮嫩的口感洋溢在嘴裡。
香嫩多汁的杏鮑菇始終是外甥的最愛！
份量真的不少，狡兔吃完前菜覺得飽三分之一了！ 
<湯──蒜香海鮮清湯>
嚴選渾圓飽滿大蒜加入魚片、蟹管肉等新鮮海鮮高湯燉煮，鮮甜蒜香完全滲透，簡單的滋味，卻最耐人尋味。
彷彿聽到大海的呼喚！湯頭超鮮美啊！
湯內食材眾多包含魚片、蟹管肉、香菇和蘆筍，
不過兔媽居然說蒜頭還很硬未煮爛有點可惜......(有人愛嗑蒜頭？)
<桑椹醋汁>
想必無人能抗拒這冰涼酸甜的桑椹醋汁吧？ 
一接觸到味蕾，就會讓人感動得五官糾結在一塊！
兔哥個人向服務生說想要續杯，結果他們立刻送上一整壺，
而那一壺倒光後，服務生又主動過來幫我們加滿。 
<飯糰──時菇季節蒸飯>
晶透白米先以高湯浸泡，再經過高溫悶炊讓鮮美滲入飯心，拌入洋菇、杏鮑菇、生香菇等多種菇類一同炊煮，豐富口感層次，撲鼻香味，齒頰留香。
按照先前的美好用餐經驗，這次大家還是青睞蒸飯！
裡面的配料相當豐富，醬汁依然拌得均勻夠味，
嗯~吃到最後一口仍意猶未盡呀！ 
<主餐──香蒜瓦片牛肉>
人氣不敗的美味經典首推，至今吸引超過500萬人次到店品嚐，深海昆布底汁高溫烘烤，可直接搭配香蒜瓦片或以海鹽佐味，肉嫩多汁，原味品嚐別具滋味！
本想嚐看看其他主餐，但我還是無法忘懷香蒜瓦片牛肉的魅力！ 
愛看血腥片卻不敢吃帶血食物的狡兔，這次同樣要求做全熟！
不過雖然是全熟的牛肉，它卻奇蹟似的保有帶汁的鮮嫩度！ 
附加的香蒜瓦片以至於配菜的地瓜、馬鈴薯，都是經典好味~~
可以沾上充滿都市風情的輕甜紅酒醬......
或是搭配偏向大眾口味的微辣黑胡椒醬。 
<甜點──紅豆抹茶奶酪>
濃香的鮮奶口感，滑嫩咕溜，粒粒分明的鬆軟蜜香紅豆搭配抹茶醬，幸福的完美結合。
兔媽和兔哥點的，我上次也吃紅豆抹茶奶酪，表現還不賴！
<甜點──焦糖乳酪起司派>
香酥派皮覆蓋著香腴的乳酪起司，焦糖蜜漬堅果成為完美配角，一同享用，讓核果香氣豐富口感，增添風味，交織著濃郁奶香，幸福滿分。
四選一，這次我想都不用想就點了焦糖乳酪起司派！
狡兔一直很期待陶板屋能推出糕點類的甜品，總算讓我盼到啦！
主體是粗質略乾的口感，走輕乳酪路線不會太甜膩~~
外圍那圈是焦糖+堅果碎粒，表層水果點綴不僅增色、更添清爽。 
倘若底層的餅乾部份能再酥脆些就更加完美了！
即使如此還是大推喔~~ 
=== 以下是哀怨的同場加映 ===
餐後，我們殺去據說年底前都免門票的"台灣歷史博物館"...... 
誰知年節期間遊客太多，當日的限額參觀券已被索取一空，
不得其門而入！也只能在外頭隨意走走了！ 
狡兔感到遺憾，兩隻外甥倒是朝湖面丟石頭丟得很開心...... 
實在有點淒涼的結尾，我只好對台灣歷史博物館說：「I'll be back！」
↓ 陶板屋和風創作料理 ↓
官網：http://www.tokiya.com.tw/index.html
地址：台南市東區勝利路118號2樓 (台南勝利店)
電話：06-200-6189
