(轉) [美食] 光頭呂 黃金抓餅

光頭呂的抓餅慕名已久
聽說他還會風塵僕僕到處辦試吃
是一個很用心的廠商
合購團購也讓他的產品逐漸打開知名度
而我則是首次跟上團購


因為是第一次購買
所以只買了宜蘭三星蔥原味


各種成份與營養標示非常清楚


今天的早餐就靠你啦
拆開一包蔥的份量還好 看不出特殊之處


煎這種東西不能太心急，中小火慢煎
香氣會隨著加熱慢慢飄散開來


雖然外型看起來和蔥油餅無異
不過其實兩種麵團的揉製手法不同
隨意抓一抓就變成抓餅


撒上一點胡椒粉調味就是很棒的愛心早餐


看起來是不是很讚


其實傳統抓餅裡面是什麼都不加的
這蔥抓餅雖然有蔥香不過很明顯會被餅皮的酥脆感和焦香蓋過
想起上星期回宜蘭特別繞到三星買的蔥還有一點
模仿當時買的蔥捲餅 也來作一捲試試


不得了啦～這這真是完美的搭配
三星蔥的清甜與特殊的香氣完全與抓餅融合在一起


接下來是小朋友的早餐
小朋友除了加蔥再打顆蛋 後來還鋪上兩片起司


一人半條 搭豆漿搭牛奶都營養滿點啊
葛格還說半條太少 要再追加


這抓餅不難處理 大家應該都可以煎的很好
也可以作各種變化 想酥脆一點或鬆軟一點 透過火侯控制也都OK
一片十幾塊錢可以吃到貨真價實真材實料的抓餅感覺挺划算的
而且你絕對可以吃的到光頭老闆的功夫與用心喔
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相關資訊
店名：光頭呂 黃金抓餅
地址：新北市板橋區信義路163巷4號1樓
電話：02-29640897
餐點：★★★★
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