[美食] [食記]20120303八里老街：佘家孔雀蛤大王總店

八里老街：

佘家孔雀蛤大王總店：（消費日期：20120303）

時間：1000-2100，僅休除夕
電話：02-26103103
地址：新北市八里區渡船頭街22號（八里渡船頭前）

八里老街上的佘家孔雀蛤大王的孔雀蛤是非常有口碑的，不僅僅店裡的樑柱貼滿國內、外報章雜誌介紹，還有一大拖拉庫的名人合照推薦。然而這家店有個小故事，佘家孔雀蛤大王的第一代經營者佘氏夫婦以捕撈螃蟹為業，在1981年發現不知名貝類經過烹煮口感相當鮮美，於是開始販售此貝類；而佘家第二代集思廣益將外殼鮮綠極似孔雀羽毛的貝類取名為「孔雀蛤」，這就是名聞遐邇的孔雀蛤的由來。不過不管名氣再如何的大，吃在嘴裡才是最重要的，我們點了招牌孔雀蛤（200元）、蚵仔湯（120元）、白飯（1碗10元）；招牌孔雀蛤是以來自紐西蘭進口的孔雀蛤、辣椒、蒜頭、豆瓣醬、醋與九層塔快炒而成，品嚐後覺得孔雀蛤相當肥美，口感也相當鮮美，給的份量也相當夠，無疑比起絕大多數的店家都好上許多，不過比起前幾年品嚐同樣的料理似乎稍稍遜色了些；蚵仔湯的湯頭也相當鮮美好喝～