(轉) [美食] 在家作千層麵 德國豬腳

葛格生日沒吃大餐 今天補一下
活動辦完順便請同事來家裡坐坐
剛好手邊有幾樣初次團購的東西
一起來試試

首先是加菲貓的最愛“千層麵”
這不要說不容易出現在餐桌
就算是在義大利餐廳也不常見


先烤六分鐘，再撒上起司續烤


烤到表面焦香就可以囉


看起來是不是挺誘人
可惜麵皮太軟沒有嚼勁
不然調味還OK


她們家也有義大利麵醬 買兩包來試試味道


用天使麵來搭白醬 撒上起司 鮮菇培根香濃可口


另一個粗麵的口味是威尼斯海鮮義大利麵 也還不錯


生日嘛！總要來個豬腳
上次跟團買到低於＄200的德國豬腳


先用油炸一下
沒辦法用那麼多油 那就淋一下熱油


進烤箱烤20分 擺好附的黃芥末醬 酸菜
是不是頗像一回事
這隻真的物超所值


前陣子有試作的魷米花


直接炸一炸好像還不夠威
突然想起櫃子裡還有一包黃粒紅（麻辣花生）

 

一起翻炒一下 花椒的香氣飄出來之後 這才算完成


前兩天頗受好評的小卷
川燙一下吃鮮甜


最後還有紅燒的軟骨肉
 

不用懷疑把他當排骨酥湯來燉就對啦
白蘿蔔塊煮湯 撒些白胡椒 香菜
就好吃的不得了

是不是簡單又澎湃
有客人也不失禮

簡單又大氣的家常菜你也可以

美味到家 焗烤千層麵
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美淇食品 德國豬腳
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御饗 魷米花
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味覺生機 黃粒紅椒麻花生
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小卷的世界
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新興六四一軟骨肉
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