[美食] 第二顆鈕釦~伯爵核桃蜂巢蛋糕‧令人頭殼麻麻的奇妙口感與滋味！(試吃心得)

(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37154650)

 

 

 

很開心二度參與愛食網所舉辦的試吃活動！  

這次要品嚐的是他們秘密研發數個月才推出的新品牌新產品！ 

 

 

 

接到專員通知後沒幾天，很快就收到本文的主角囉！

我覺得宅配通的司機滿有心的，只要非本人簽收貨物，

即使是住在同一屋簷下的家人代收，他們也會發簡訊告知~~

 

 

 

新品牌名稱為第二顆鈕釦，乍看之下好有深度啊！

狡兔OS：到底是在賣蛋糕還是賣衣服？

瞄了解說才恍然大悟，襯衫的第二顆鈕釦是離"心"最接近的距離！

不得不讚歎一下取名的巧思，更加深我們對此品牌的印象。 

 

 

 

蛋糕盒外還罩上一個立體的透明密封袋呢！ 

 

 

 

師傅們嘔心瀝血推出的產品為<伯爵核桃蜂巢蛋糕>！

袋外貼了詳盡的產品標示，重量270公克、熱量321大卡/100公克，

保存期限常溫5天/冷藏10天/冷凍30天，拆封後須在兩天內食用完畢。

 

 

 

撕開外袋後，裡頭除了那一盒蛋糕之外，

還貼心附上塑膠刀，就穿插在一張印刷精美的紙卡上！

 

 

 

這蛋糕的誕生絕非偶然，它可是集結了眾人的心力啊！  

從生產到出貨，廠商對每一個環節都嚴格把關~~

 

 

 

包裝選用討喜的粉紅色，強調它貼近人心的品牌精神。

 

 

 

好可愛的心型鈕釦圖案！還沒開盒就相當"扣人心弦"！

 

 

 

嘿！掀起了妳的蓋頭來~~

 

 

 

眼前這蛋糕黑得令我不可置信！彷彿被人淋上瀝青！

通常只有巧克力蛋糕才會黑成這樣吧？

但<伯爵核桃蜂巢蛋糕>裡面沒有絲毫的巧克力成份， 

似乎完全憑藉"焦糖"帶出如此深沉的顏色。

 

 

 

表面灑上些許加州核桃，不但增香也順勢添色呢！

 

 

 

歹勢！狡兔只顧著吃忘了量尺寸啦~~

這張照片有"兔手"作為比例尺，個頭算中等。 

 

 

 

狡兔小心翼翼幫蛋糕脫掉衣服(幸好這次手沒被割傷)， 

之後，赫然發現它裡外都黑得好徹底耶！

 

 

 

天使系的柔黃色蛋糕暫且靠邊站！今天是惡魔當道！  

 

 

 

表面黑得發亮，有如塗上一層蜜蠟似的......

但它看起來亮歸亮，摸起來卻是一點也不油！

 

 

 

切下它後，是一連串驚奇的開始！ 

前所未見的質感，明顯看得出跟一般蛋糕不同，

裡面居然充滿條狀孔隙！而且同樣泛著光澤~~

讓人不禁好奇這樣的質地和紋理是如何塑造出來的咧？

 

 

 

哎呀！口感也是出奇的與眾不同！

雖然它的蛋糕體佈滿孔洞，結構並不紮實，

可是咬下去絕非鬆軟，竟是Q彈有勁的喔~~

 

 

 

一般蛋糕都是入口後咬個一兩下就快消失殆盡了，

但<伯爵核桃蜂巢蛋糕>特別禁得起咀嚼！

在舌頭的推移當中，空氣也在蛋糕縫隙間游走，

能感受到蛋糕從大塊慢慢變成小塊，香味卻歷久不散！

 

 

 

拍照時就聞到一股非常獨特又濃重的伯爵茶香~~

送入嘴中迅速蔓延開來，依著蜂蜜和焦糖的底韻，

再結合表層香脆核桃，群香共舞相互爭妍，

那清麗脫俗的滋味，越嚼越是甘醇！ 

 

 

 

若真要挑剔的話，可能因為同時加了焦糖和蜂蜜，

所以整體而言有點偏甜，再稍微調整一下比例會更好。

 

 

 

狡兔原先切開蛋糕後有些疑惑，它到底哪裡像"蜂巢"呢？ 

縱向咬下去，吃著吃著，我突然明白了...... 

 

 

 

  

天啊！果真是名符其實的蜂巢蛋糕！

在後知後覺的驚訝之中，狡兔只感到一陣"頭殼麻麻"~~(笑)