[美食] 試吃》皮薄多汁超鮮甜！十三番生態農場／極品玉女番茄

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mike9696 (14)

2012/4/14 發表

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『十三番生態農場位於雲林斗六郊區，十三里是舊斗六街竹圍子段頂十三份、下十三份等部落，清末時即屬於溪洲堡，明治三十四年隸於溪洲堡竹圍仔庄，時稱十三番。為了紀念先人對這片土地的努力，故取名為「十三番生態農場」這就是十三番生態農場命名的由來～

玉女番茄於2002年由「農友種苗公司」研發的新品種番茄；「玉女番茄」果實呈長橢圓形，果色鮮紅亮麗，風味甜美，肉質細緻，種子少且硬度適中，甜度超過11度，玉女番茄皮薄多汁，雨後容易裂果。因此種植不易，唯在種植於溫室中的表現較好。』（以上文字取自十三番生態農場官網簡介）

看了以上的簡介，夜彤我才知道～原來啊這『玉女番茄』可是番茄中的貴族哪！

好開心～能有機會收到十三番生態農場的試吃邀約～三太子心花開

迫不及待的現在就把剛到的新鮮貨打開來瞧瞧～

一盒一盒的玉女番茄，就這麼安安穩穩的躺放在量身定做的淡粉紅色禮盒紙箱內

玉女番茄一顆一顆看起來就細皮嫩肉的，裝在透明的塑膠盒內

盒蓋上還貼有印著十三番精心設計的LOGO圖樣

看似簡單，卻一眼就讓人對它印象深刻！

原以為只是試吃嘛～大概就是寄個1~2盒，讓夜彤試試口感～嚐鮮一下囉.....

沒想到十三番生態農場寄來的體驗品竟是蠻大的一箱

結果拿出來一看～

哇～～～不得了啊！內容量就有整整四盒的玉女番茄三太子嚇

這下子，可大大的滿足了愛吃番茄的我們這一家子囉～好開心～

感謝十三番生態農場～三太子心花開

綠綠的『蒂頭仔』還緊緊的黏附在紅通通的番茄上～

一看就是～好新鮮呀！三太子愛

讓夜彤我迫不及待就想拿一顆就往嘴裡去.....

（呵呵，不知道什麼時候開始～偶也這麼猴急啦～ ^_^）

果皮上僅有些許塵土，沒有農藥污染，其實只要擦一擦就能吃了

就像觀光果園，不就是邊採邊吃的嗎？

不過，夜彤偶有結癖啦～

還是要用清水幫玉女番茄洗個澎澎，沖涼沖涼才行囉～ ^_^

來，拿幾顆洗好的玉女番茄放在手上瞧個仔細些～

從外觀上來看

玉女番茄的外型和一般我們在市場上買的小番茄，似乎有些許不同

一般市售番茄好似大都長的圓圓的

而玉女番茄則是長橢圓形，果色鮮紅，而且還挺大顆的內～三太子愛

看過簡介上的說明，這玉女番茄是在溫室中長大的

呵，怪不得看起來就是～細皮嫩肉的，鮮紅欲滴的模樣～怎不吸引人呢.....

先咬一口來給您瞧瞧杯～ ^_^

屋～不得了～～～一個不小心，差點還噴汁呢！

瞧！這鮮嫩的薄皮內，一整個就是飽滿多汁啊！

讓夜彤有些吃驚的是～果肉的口感好細緻啊！

尤其是它鮮甜的風味，真的是棒極了～好吃！真好吃！讚！！！三太子心花開

瞧夜彤我第一次編文打了這麼多個驚嘆號！就知道口感有多棒！

難怪老公和孩子們搶成一團～呵呵

呵，好了好了別搶啦～趕緊再來開一盒不就是囉～～～

沒想到這玉女番茄不僅長相誘人

它皮薄。多汁。鮮甜味美的口感，更是迷人啊！

相信我，您會不自覺的就一顆接著一顆往嘴裡送唷.....

以前我們家吃小番茄，孩子們總少不了要沾些梅粉

或者是像下圖一樣，把小番茄剖對半，中間夾個梅（化核應子）來增加口感

再不然就是淋上些許果糖，增加點甜味，吸引孩子食用

不過，玉女番茄甜美的風味，是不需要加東加西就超好吃的！

所以囉～下面拍的這張圖就.....成了錯誤的示範啦～

來張玉女番茄的剖面圖近拍

可以更清楚的看見飽滿多汁的果肉內部

這就是造成噴汁的源頭～ ^_^

玉女番茄除了好吃外，還含有非常豐富的茄紅素

營養成份豐富，甜度高，熱量低，是非常好吃的健康蔬果

難怪會有這麼一句，讓人聽了會心一笑的俏皮廣告詞

『番茄紅了，醫生臉都綠了』～ ^_^

試吃完鮮甜味美又細皮嫩肉的玉女番茄後

邀您一起和夜彤來了解一下這迷人的健康蔬果吧～

玉女番茄的持性說明

『玉女番茄的主要產季為十一月至六月，但要視當年氣候變化而定；而南部秋冬季氣候乾冷，非常適合小果番茄的生產，品質好產量高；夏季炎熱高溫多濕的氣候特性並不適合小果番茄的生長，因此量少價高。例如今年因氣候不穩定，二月底玉女番茄才開始生產，預計六月中旬產季就會結束』

十三番生態農場對玉女番茄品質的用心

『玉女番茄成熟後外皮會變的很薄，因含水分很多，容易在溫度變化中產生裂果。而十三番生態農場在摘取、檢分及包裝的階段中，都會將有裂果現象的玉女番茄挑出，以減少運送至消費者手上時出現劣果的機率。目前還在研究如何在運送過程減少裂果產生的方式，若訂購後收到有嚴重裂果的玉女番茄時，請告知我們以便我們再補送新鮮現摘的玉女番茄。』