[美食] 阿聰師手作*護國庇民-平安糕*古早味新食感
這回要分享的是由阿聰師手作~護國庇民平安糕,感謝果子咖啡提供此品嚐機會.
阿聰師秉持著以自己的雙手,把台灣在地農產品,揉進每一塊餅裡的理念.
積極推動大台中烘焙之都,成就新台灣為糕餅創意故鄉
<如果做一塊餅能支持一塊田,繼續春ˋ夏ˋ秋ˋ冬....開花結果>~~by阿聰師
自宅配先生手中接到的平安糕,咖啡色的外盒點綴著台灣味濃厚的圖案.
裡頭排列著6塊平安糕,有3種口味每種各2塊:<綠豆>ˋ<紅綠豆>ˋ<芋頭核桃>,
並個別包裝的好好的,食用時方便拿取,不必似以往要分切喔
外盒貼心提醒要冷凍保存,商品詳盡資訊也通通有清楚標示,
更令人甘心的是還附上保冷劑唷!!!這是對自家產品品質的堅持,
怎能不讓人大力鼓鼓掌咧
每塊平安糕右上方都貼有標示著口味的貼紙,並以顏色做區分.
拆開外包裝有透明塑膠盒裝著,將糕仔保護得好好的,每塊都非常完整唷
綠豆平安糕--淡鵝黃的色澤有著淡雅的天然綠豆香氣,入口後口感相當粉嫩細緻入口即化,
甜度調配得剛剛好,更帶出明顯的豆香,顛覆了以往對糕仔的印象,好吃唷~
剛從冷凍庫拿出來時冰冰的吃,是帶點紮實感的,若退冰後會非常的鬆綿,
拿取時可要輕手些,才不會啪滴瞬間掉落唷~呵呵
紅綠豆平安糕--在糕仔裡加入整顆紅豆,四面八方都可清楚看到,量超多~
紅豆大顆飽滿綿密,與糕仔搭配吃起來鬆中帶綿,滿嘴都是豆香,清爽又不油膩,
就連不愛這類糕點的人也會忍不住一口接一口吃不停哪
芋頭核桃平安糕--是另一款創新口味.香氣十足的芋頭糕仔裡忽隱忽現的是新鮮核桃,
每一口都吃得到核桃,吃起來脆口不會有油耗味,味道與糕仔相當融合,
在嘴巴裡的口感豐富不無聊,讓人會脫口而出好~好吃~好吃啊
阿聰師以在地情感濃厚的食材,作在地的吃食,創造出屬於自己的家鄉味~
還有更多創意糕餅名產伴手禮,可上官網去瞧瞧喔~
阿聰師糕餅隨意館
