[美食] 吃在台中~排越久越想吃它~樂群手工蚵仔麵線

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樂群手工麵線

台中市西區樂群街55之2號隔壁

 

話說經過樂群街時，突然看到有一群人在排隊，一定有什麼好康

一看是一家麵線攤，排這麼長應該很好吃才對，我當然不能錯過

 

店裡面零星幾張桌子，桌上有調味罐自行加辣加醋，空位都是在攤前排隊

 

在我排隊的過程中，一大鍋的麵線很快就見底

因為大多數的客人都是外帶，一帶7.8碗的一堆

 

攤子簡簡單單，老闆隨時擦拭乾淨，而且動作迅速確實

但還是消化不了排隊的人龍

  

麵線的醬汁，主要是照片中一大鍋的特製沙茶醬，超香的

還有蒜蓉以及特製辣椒醬

 

在店裡用餐也是給紙杯，因為老闆實在沒有空洗碗

一端上手就是香，麵線是白麵線

 

我點的是腸肉麵線/35元，就是大腸加肉羹

麵線加了他的特製辣椒醬後，香辣好吃

 

肉羹是有加魚漿的那種，吃起來QQ的比較有咬勁

 

大腸滷的很透，不會咬不爛，好吃

  

這一家的麵線，芡粉勾的比較薄，我喜歡

肉羹及大腸都好吃，惟獨麵線口味比較甜，個人比較不愛

拍照時，老闆說不可以拍到他，因為大家都寫，客人就一直來消化不完

這麼低調的老闆，還真是少見

下回去排隊要拍照，記得避開老闆的臉

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