[美食] 食在品味－法國布列塔尼蜜李布丁蛋糕

 

很幸運的抽到了店家試吃的機會，黑貓兄準時的在店家指定時間內送到。

店家包裝的很仔細，最外層也用塑膠帶密實包好防止下雨潮濕進水。

很樸實的素雅外盒，細心的店家還在盒子開口處貼了膠帶，防止盒子有個性的自行開啟。

店家送了三款試吃品給我，盒子容量大小似乎有經過細心的思考，東西擺進去剛好佔滿，讓產品能很穩妥在盒內，不致因運送過程中而被＂整形＂。

試吃品１號【布列塔尼酥餅】－盒子外觀。

在盒子底部清楚標示著熱量、保存期限及方法等。

＂布列塔尼酥餅＂本尊，用心的店家幫每個酥餅都穿上了衣服；在此想建議店家撕開口可以再設計的內移些，因缺口太外邊了，當撕開時方向或力量不對就很容易撕偏，反而變成須拿剪刀去剪；也許店家是不想在消費者撕開外包裝時，破壞到產品的完整，但個人是覺得可以再調整一下。

第一口咬下真的會驚訝到它的酥度，也許因為奶油成分下的夠才能達到這種酥鬆程度；吃起來完全不會甜膩，而且滿口濃厚到不行的奶油香氣，超級好吃的，這個我喜歡。

酥餅剖面照，我姊說看起來很像肉餅，口感完全不是喔，有興趣的真的要一試。

試吃品２號【蘭姆琥珀核桃】－盒子外觀。

盒底標示。

一打開裡面，嚇了我一跳，店家真是太＂搞工＂了，竟然把每個核桃都細心的用防潮紙包裝著，我猜也許是為了維持品質，避免核桃因冷藏而受潮或核桃油脂滲出；其用心的程度真的讓人佩服。

小小一個像糖果一樣超可愛。

喜歡核桃天然原味的應該會很愛，雖然添加蜂蜜，但不致過重而搶掉核桃本身的味道，帶點核桃天生的焦苦，可以吃的到它的新鮮自然，滿不錯的。

此次試吃最重要的主角，試吃品３號【布列塔尼蜜李布丁】。

拆開塑膠帶後，發現店家怕底部沾黏，還加了層保鮮模，真的很細心。

雖然產品外觀看起來很小，約６吋吧，但一拿起來被它的重量嚇到，後來用磅秤一秤竟然有5百多公克，果然夠紥實。

因為產品取名為布丁蛋糕，讓我有了預設立場，想像中以為是那種綿軟的海綿蛋糕或者是那種像布丁一樣入口即化的口感；沒想到顛覆我的刻板印象，所以第一口吃覺得很疑惑；細細品味後，覺得它的口感比較偏向水蒸蛋糕，但更為濕棉紥實，甜度適中，即使單獨吃它也不會過膩，不過個人是覺得酒味其實可以再濃一點，風味會更好。

吃的當下直覺得這東西的熱量應該不高，果然換算起來100g才260大卡，比外面隨隨便便一塊就要300大卡的蛋糕低了許多，不過脂肪含量似乎差不多就是了。

仔細看產品側寫，讓人更加明瞭店家在產品說明中所指－－『外表看起來像蛋糕，但是切開後蛋糕體裡面卻是布丁的模樣，嚐起來像布丁，卻又不像布丁那樣軟嫩。』之意。

 

這家店的產品真的如同它的店名一樣食(實)在品味，而且對待產品的溫柔與用心從包裝中就可以真實感受到，很值得推薦的一家店。

 

食在品味：http://www.ihergo.com/store/favoritetaste/home