[美食] 試吃》憶霖快易廚銀魚翡翠濃湯／銀魚翡翠蛤蜊燉飯
本文同步分享於~
http://blog.udn.com/mike9696/6479853
http://www.ipeen.com.tw/comment/294171
說到濃湯～
午后容易倦怠的時光或是肚子餓的時候
總會想要來上一杯香濃可口的濃湯～補充元氣與活力
因為快速、簡單、即沖即飲好方便～ ^_^
亮麗耀眼的紅色包裝，給人感覺活力滿滿～
一盒內容量為三包
每一包的重量約為18公克
是說～濃湯除了直接沖泡拿來飲用外
其實也能把它和麵與飯一起做料理，變化出另一道佳餚喔～ ^_^
前二天家裡請了客人，買了一大堆的蛤蜊，冰箱裡還剩挺多的呢
老公和孩子喜歡吃飯（飯桶咩~^_^）那就來把濃湯變成燉飯吧～
分享的是【銀魚翡翠蛤蜊燉飯】
準備的食材有：（約2-3人份）
憶霖快易廚銀魚翡翠濃湯 ........ 2包
白米 ............................ 1杯 (洗淨後泡水約15分鐘，取出瀝乾)
洋蔥 ........................... 1/4個 (切小丁備用)
紅蘿蔔 .......................... 適量 (切小丁備用)
玉米筍 .......................... 3支 (切對半備用)
蟳味棒 ........................... 2個
蛤蜊 ........................... 25顆 (可依個人喜好做增減)
綠花椰 .......................... 適量 (喜歡青菜的朋友可以多加一點)
橄欖油 ......................... 4大匙
簡單的作法如下：
1. 在平底鍋內置入4大匙的橄欖油，鍋熱後放入切丁的洋蔥和紅蘿蔔拌炒
2. 接著再放入白米續炒
3. 加入用開水沖泡開的憶霖快易廚銀魚翡翠濃湯（一包/水量約300cc）燉煮
4. 至湯汁快收乾時，再加入用開水沖泡開的憶霖快易廚銀魚翡翠濃湯
（第二包/水量約200cc）煮至白米全熟
5. 放入蛤蜊、綠花椰菜、玉米筍、蟳味棒等食材繼續細火慢燉一下
可以蓋上鍋蓋，以小火稍微燜煮一下下......
使鍋內熱氣循環，蛤蜊和綠花椰菜很快就熟了～ ^_^
將將將奬～～～
打開鍋蓋，撲鼻而來是一陣陣濃濃的大海香氣～哇，好香啊～～～
基本上，夜彤我沒有另外再放入任何的調味料，味道就很棒了！
如果是重口味的朋友或是喜歡黑胡椒的朋友，也可以在此時灑上一點點粗粒的黑胡椒唷～
銀魚翡翠濃湯做成的蛤蜊燉飯～真是簡單、美味又好吃
在烹煮的過程中，白米飯吸足了第一包銀魚翡翠濃湯的湯汁精華
所以米飯的部分吃起來不僅粒粒分明，口感更是香Q
還帶有濃濃的銀魚翡翠香氣與鮮甜.....
蛤蜊在加熱的過程中，陸陸續續打開蚌殼
裡頭的湯汁精華也順勢注入米飯中
加上洋蔥、紅蘿蔔、綠花椰菜的鮮甜香氣
這一鍋【銀魚翡翠蛤蜊燉飯】真的好美味～
瞧，粒粒分明的白米飯，可是吸足了濃湯與食材的精華煮熟的
吃起來不僅香Q，還格外的鮮甜夠味～好吃極了！
夜彤覺得這道燉飯不僅作法簡單又不失營養與美味
其實，也挺適合每天下班後，趕著回家幫家人準備晚餐的職業媽咪參考
更快速的方式是直接使用煮熟的白飯或隔夜的白飯來做燉飯，大概十來分鐘就能搞定了
不過，缺點就是煮熟的白飯吃起來的口感不如白米煮的好吃就是了～ ^_^
這是我們家小王子玩創意，拍下來與您分享唷～
呵呵～您說它像是烏龜、蝸牛還是.....？ ^_^
即沖即飲的營養與活力補給～
只要將銀魚翡翠濃湯直接倒入湯碗內
然後加入熱開水約150cc直接沖泡，攪拌均勻
一杯香濃可口的濃湯就完成囉～
銀魚翡翠濃湯的滋味粉是好呢！
濃郁的湯頭嚐起來～鹹度適中，口感鮮甜爽口
加上營養價值極為豐富的銀魚（淡黃色一條一條的）
還有嚴選自雲林縣的新鮮黑葉菠菜
在嘴裡細細的咀嚼起來，香氣宜人～海味十足
重點是銀魚和黑葉菠菜的份量還挺多的呢～我喜歡～
即沖即飲的美味濃湯，真的是快速又方便
吃膩了甜蜜蜜的下午茶了嗎？
隨時來杯～湯好料多的銀魚翡翠濃湯
絕對滿足倦怠的午后時光或是有點餓又不會太餓的您喔～
美味的濃湯《憶霖快易廚銀魚翡翠濃湯》哪裡買？
憶霖產品網：http://store.pchome.com.tw/yilin/S181407.htm
《憶霖》企業股份有限公司： www.yilin.com.tw
