[美食] [美食分享] 香港道地的口味~格力鍶天下第一XO醬
[美食分享]
格力鍶
天下第一XO醬-辣味
細心的以氣泡紙仔細包裝
整瓶再外加封膜,新鮮安全更有保障
瓶側貼有XO簡介~
純手工製作傳統好滋味,不加色素及其它有的沒的添加物
安心好感加分加分!
另一側
營養標示,品名,成份..
未開封可保存6個月
保存期限不久表示
~品質新鮮,用料天然~
製造日期在古錐的六角瓶子底部
開罐就聞得到很香的味道
加熱後一定更誘人食慾
份量十足並無偷工減料
使用時記得以乾的筷子或湯匙取出
避免讓XO醬變質
看一下~用料真多款豐富
這XO醬全程純手工製作強調新鮮健康的原則
堅持採接單現作現賣
嚴選日本大干貝,金華火腿,蝦籽...等多款上等食材和辛香料
油質清澈透明
取一匙沾拌蘿蔔糕食用 ^^
只要一小匙
就能讓平淡的蘿蔔糕瞬間變高級美味
從沒想過[XO醬+蘿蔔糕]是這麼夠味好吃!
香氣十足
味道有點小辣
這XO醬能畫龍點睛巧妙提昇了食物的美味
端了一盤請在中庭泡茶的好鄰居們分享
每個人都說要追加
我來來回回煎了好幾趟
真給面子 ^^
XO醬食用方式很多變
蒸,爆,炒,燜,拌,沾水餃,做火鍋沾料,當醬料沾用亦十分對味!
只要家裡冰箱備上一瓶
隨時加菜添味好料立即上桌
方便極了!
老闆說:
他家的XO醬則是以最正宗廣東菜傳統的製作方法所秘製而成
基本材料有
干貝
這是XO醬鮮美度的最重要來源,使用日本北海道產最好的宗谷大干貝
每一條干貝的纖維都很長,越長的纖維代表著干貝的品質越好越鮮甜
火腿
使用陳年的金華火腿，香味足，再用秘方經過泡製，讓整個香氣與甜味散發出來
[知識補給站]
名為「宗谷」或「宗穀」的干貝,因「宗谷」或「宗穀」是地名
位於日本北海道是出產干貝最著名的地方，因而得名
宗谷干貝體積較大，色澤金黃表面乾爽
一般帶有少許裂紋品質較高，味道特別濃郁
想吃購買處 http://www.ihergo.com/store/jctrading
覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝!
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