[美食] [美食分享] 萬國酸菜麵之 酸菜紅麴肉燥乾麵

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[萬國酸菜麵]

酸菜紅麴肉燥乾麵 

$45

 

紅麴-超夯的養生食材

是古早人的智慧

小時候媽媽會拿它來炒飯或作紅糟肉

只要有紅飯飯和紅肉肉

這天吃飯不用人催

自動扒得碗底朝天 

 

所有配料全都一份份搭得好好的

對我這種廚藝不精的人而言

真是方便極了!

 

麵乾120g一球,紅麴肉燥醬包,酸菜包

份量剛剛好 

 

主調味在這裡

店家自製的紅麴

經過45天ㄉ發酵,散發出獨特ㄉ香氣

再添加10種食材及香料

口味香味都很獨特

 

有葱珠.紅麴.豬油肉燥.. 

紅通通的真漂亮

 

水滾煮麵3~5分鐘 

軟Q硬度自己微調

 

尚未妝扮的白晰麵條

 

 拌上紅麴調味包

 

 

紅麴味不過重

不愛紅麴的人也能接受

 

 加上萬國老闆特製的酸菜

香氣更加誘人

更是合味

簡單的調味

能一口口吃出古早的樸實滋味

真不錯!

想吃點這裡  http://www.ihergo.com/store/bettygirl3321

覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝!

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