[美食] 食在美味~阿文的店_麻辣鴨血臭豆腐~^0^
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分享時間來囉~這回要來分享品嚐的是阿文的店_麻辣鴨血臭豆腐哦!!
不用出門.在家也可以輕鬆享用香噴噴的麻辣鴨血臭豆腐.真是一大享受.真好~
說到豆腐.大家都知道深坑的豆腐最有名.而此次的試吃品也是嚴選深坑豆腐搭配獨特的麻辣湯頭.
在加上軟嫩鴨血.也可依照個人口味去稀釋後.可加上蔬菜.菇類.泡麵等材料.就可以變出一大鍋的麻辣鴨血臭豆腐鍋唷~
這次收到阿文的店_麻辣鴨血臭豆腐.採真空包裝~
看起來真的是滿大一包.裡頭內容物有:臭豆腐4大塊+鴨血+麻辣湯汁1200g~
雖然是透明的包裝.內容物也可一目瞭解.不過如果可以把內容物跟重量等等標示清楚.應該會更好~
賞味期限:低溫冷藏.冬天5-7天.夏天3-5天.建議3天食用最佳~
建議盡早食用完畢.盡量避免冷凍以免影響豆腐與鴨血的軟嫩及口感~
這回品嚐的麻辣鴨血臭豆腐的湯頭屬重口味.可以自行添加水或高湯去稀釋..
當然最先要先嚐嚐看這最原始的風味.一包倒出來份量真的挺多的.在看看這紅通通的辣油.看起來好像很辣耶~
還沒稀釋的湯頭嚐起來真的有點鹹.不過這麻辣湯的香氣+臭豆腐的氣味聞起來是超香的唷~
先來嚐的是來自深坑的臭豆腐.份量不少有4大塊.而且塊頭很大一塊.看起來白白胖胖的哦~
而且仔細看.這臭豆腐都已經煮到裡頭都有許多的小洞.吃起來的口感一定很讚~
吃在嘴裡.真的是好滿足.口感很綿密很好呷唷~Q嫩Q嫩有彈性.連我那挑嘴的阿爸都吃的津津有味~
在來是鴨血.鴨血要煮的好吃又軟嫩.真的要有功夫拉~
像阿文的店的鴨血就煮的不錯.沒有怪味.咬下去像是有汁要噴出來似的.吃起來的口感就是很軟很嫩唷~
在配上那帶有微辣的湯頭.喝起來溫和不刺激.香氣香噴噴的..
光聞味道就讓人食指大動.不用出門也可以在家輕鬆享用好吃的鴨血臭臭鍋哦!!
<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>
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