(轉) [美食] [團購分享] 快樂田園義大利麵
我最喜歡方便料理的產品....
義大利麵ㄟ.....
市場裡也常有人來賣，麵和醬一包$10
我也曾買過，但總覺得食不知味....
今天要分享的是有料的喔....
先分享一下店家的故事....
2009年12月在南投裡開店，以平民的價格和真材實料的口碑
獲得鄰里的好評...得到鼓勵
進而想把好味道推廣給所有喜愛義大利麵的朋友
讓喜歡義大利麵的好朋友在家也能輕鬆享受美味好料理~~
每項商品上，清楚的標示口味(但字有點小啦...我有老花....)
醬汁和麵體也都分開包裝，
買回家先丟冷凍庫，隨時都有美味可以享受....
首先分享的是:<海鮮茄汁義大利麵>
店家有附教戰守則~~
先準備平底鍋，將醬包解凍後撕開放入鍋中加一些水加熱2~3分鐘
放入解凍後的麵體還是揪成一團，記得要把麵~~鬆散開
開個中火讓醬汁和麵體慢慢的充分融合....
這次的實驗，我認為不需要再多放水了
用搭配的醬汁來調和麵體就夠了
加水會稀釋精心調配的濃度
成品的水量比多了些...
海鮮還真多...
魚肉塊，蛤蠣，蝦仁...蕃茄粒
雖燃都是冷凍食品，味道的鮮度都還在!!
這裡面的海鮮我都喜歡...尤其是魚塊~有Q彈喔...
蛤蠣再回煮時，就較容易縮小變硬
茄汁的濃度可能是加水的關係淡了些...
還好有再調整鹹度，這盤也算完美....
用的麵體是拉麵的口感，QQ有彈性，禁得起小煮啦..不會糊爛喔
這完成的一盤份量還真多...
一份$60元，比起巷口的嵐X，可以吃兩份了....
帥!!
<青醬培根義大利麵>
這次換個不同的方式來烹調....
營養要再好一點，先煎個太陽蛋
不加水，退冰後的醬包直接放入平底鍋內
中小火將溫度升高讓醬汁及配料的氣味散發出來
孩子吵著肚子餓
來不及讓麵體完全退冰...
就會有這樣的窘境...(所以一定要先將麵體散開...)
為了讓鍋中的麵體散開
只好使用鍋鏟及筷子，難免會將麵條弄斷....(醜一)
麵體在醬汁的薰陶下慢慢吸乾醬的精華
水分也揮發了...
成盤後的面貌...
九層塔的香有強過紅醬喔....
培根的數量也多
這時發現家裡少了一位...義式香料粉
下次去賣場時得要準備起來...
洋蔥基本上已經不用咬，入口即化了...
培根肉我怕太硬，加熱後先夾起來
呈盤後再擺上來，給他點綴一下....
培根的香味很特別喔....
這一盤要改進的就是沒把麵體給顧好啦...沒有長長的一條...
<蒜香燻雞義大利麵>
不要小看這一球麵...量不少喔
將已經退冰後麵袋開，還是揪的很緊...
將麵散開後是這這麼大一份ㄟ
今天要用微波的方式來享用他
醬包剪開後均勻的鋪排在麵體上
這蒜香燻雞的料好多...
也能見到蒜粒，蒜的味道挺濃的
習慣微波時放杯水，以防水分過度流失口感變硬
我是用中火先3分半，不夠再續熱2分鐘...
盤子還沒端出來就已經聞到很香的蒜味
當然也不忘煎個荷包蛋，犒賞一下小胃
上桌的樣子和微波前好像差不多
可是麵體沒有鍋子煮的方式融合
是我微波的時間不夠嗎?
覺得好像兩體在鬧分家
商品資訊:http://www.ihergo.com/store/country741
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