[美食] 試吃》用好醬做好料／照燒棒棒腿。照燒雞腿親子丼

 

 

 

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憶霖快易廚系列的醬料包，一直以來就是家庭主婦們公認的好幫手！

對，就是這句順口溜『家有快易廚，天天EZ煮；下廚123，上菜真簡單！』

只要簡單的三個步驟，美味的家常菜餚就能輕輕鬆鬆端上桌囉～

說真的，夜彤我還挺喜歡這樣一次一包量剛剛好的設計，

不僅使用方便，也省去瓶瓶罐罐放到過期的不便與困擾！

而且這樣貼心的小包裝，同時也非常適合住宿在外的學生或者是上班族使用喔～ ^_^

 

今天就用電鍋來試作這道『照燒小棒棒腿』

簡單的準備材料有：（約2人份）

憶霖快易廚照燒雞翼醬  .....  1包

棒棒小雞腿　................   5支（超市買的一盒5支）

作法：

1. 先將棒棒腿洗乾淨，去掉多餘的水份後加入憶霖快易廚照燒雞翼醬先醃入味。

   （其實這個動作職業媽咪們可以事先（前一天）先處理好）

 

2. 放入電鍋中蒸煮（內鍋不加水，外鍋約放一杯（約150c.c左右）的水）

　 等電源跳起後再悶個10分鐘左右即可。

夜彤我家的小朋友喜歡帶點濃稠感的醬汁，所以夜彤又多了一個步驟

3. 把蒸煮好的棒棒腿連同醬汁一起放入鍋中加熱，這樣就會有濃稠感的醬汁，伴白飯超讚的！

如果朋友們喜歡蔬菜，也可以在這個時候放點洋蔥感覺也不錯唷～ ^_^

略為收乾湯汁的同時也讓棒棒腿有了漂亮的醬色

上桌前灑上白芝麻～美味加分唷！

清蒸方式料理不僅肉質吃起來軟嫩多汁，口感也格外清爽

其實，夜彤我覺得用電鍋來做料理真的是挺省時又省事耶

因為這段時間可以拿來料理其他的美食或者準備其他的食材真的好方便！ 

不過呀～說到簡單方便，就要歸功於這美味的照燒雞翼醬了！

它的味道調配的恰到好處，有點鹹鹹的又帶點甜甜的醬汁，拿來伴飯食用真的超讚的！

的確是下飯的好滋味，不僅小朋友喜歡，我們家老爺有了美味的照燒醬汁少不了要多嗑一碗白飯呢～ ^_^

對於照燒的美味孩子們也喜歡～蓋飯

所以，隔天夜彤我又跑去市場買了一隻大雞腿回來準備試作『照燒雞腿親子丼』

準備食材有：（約2-3人份）

憶霖快易廚照燒雞翼醬  ...  1包

去骨大雞腿    .............   1支

雞蛋     .................   2-3顆

洋蔥     .................   1/2顆

蔥花     ..................    少許

作法：

1. 先將雞腿洗乾淨，隨便您是否要將雞腿剁成一小塊狀（有利於醬汁吸收和縮短料理時間），接著加入憶霖快易廚照燒雞翼醬先將雞腿醃入味。

（這個動作同樣的可以事先（前一天）先處理好，裝在密封盒內放冷藏保鮮）

2. 在平底鍋內放入少許的油品（一點點就好，也可不放～雞皮會出油）

　 將雞腿帶皮的那一面朝下煎至焦香。

3. 將雞腿翻面續煎並放入洋蔥，蓋上鍋蓋約3-5分鐘左右。

4. 最後倒入照燒雞翼醬（醃雞腿的照燒醬汁可別浪費囉~）和少許的水，煮至醬汁濃稠收汁即可。

上桌前灑上蔥花或辣椒絲（因為這是做給小朋友吃的，所以就沒放辣椒絲囉）更美味唷～^_^

雞腿皮煎得微微焦香，閃著油亮亮的光澤～

看起來就是好美味！

這次選用的是去骨的大雞腿，肉質吃起來軟嫩中帶點嚼勁，添加了洋蔥～味道更為鮮甜

營養美味又好吃的照燒雞腿親子丼上桌囉～

在大碗公底層裝了香噴噴的白米飯，上頭舖上料理好的照燒雞腿，

再燙個青花菜加個軟嫩嫩的香雞蛋，最後一定要記得淋上鹹鹹甜甜非常下飯的照燒醬汁唷～

有肉有菜有蛋好營養，我們家小朋友唏哩呼嚕的就嗑光一整碗

還意猶未盡的直呼著：『好好吃喔～』

照燒雞翼醬『淡泊啊甜，淡泊啊鹹』的美好滋味～果然是老少咸宜的好味道

再說這照燒雞翼醬可不一定只能拿來料理『雞翼』唷，它的用途可廣的呢

使用於任何肉品均適宜喔（如雞肉、豬肉、牛肉.....等），真的美味又好用！

孩子們開學了，少不了要幫孩子準備營養又美味的愛心便當，

因為夜彤我們家的小公主姊姊從小學一年級起，就不愛也不曾食用學校裡的營養午餐，

所以夜彤我每天中午都會幫她限時專送愛心便當，有時候遇到要和老公出門賺錢去，

就會在前一晚幫她把營養午餐準備起來，好讓她隔天帶到學校裡蒸，

這個時候口味廣、變化又多的憶霖快易廚醬料包就是夜彤我最佳的選擇，

不管是紅燒牛腩飯、蔥爆黑椒豬柳蓋飯、甜酸排骨飯、銀魚翡翠蛤蜊燉飯，

還是營養美味又好吃的照燒雞腿親子丼，

每一道都是媽媽滿滿的愛心，孩子當然吃得健康又開心囉～ ^_^

 　方便又美味的【憶霖快易廚／照燒雞翼醬】哪裡買？

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憶霖快易廚~好康報報~