[吃吃台中] 品嚐質樸溫暖的精緻石頭火鍋就在『大月觀石頭靚鍋』

◎店家資訊 

 

門口一大遍木質平台

日式風味設計很好認的

 

簡潔櫃枱,氣勢大方

 

進門等待區休憩長木椅

舒適涼爽

 

櫃枱對面這彩色木格裝飾

讓重色調的室內增添些許活潑氣氛

 

一區一區隔開座位

用餐互不干擾

店內空間舒適寬敞

走道動線寬且不昏暗

環視全店..處處掛著彎彎明月

呼應店名又增添些許浪漫風情

賞月

抬起頭就有囉!  

 

也有包廂圓桌提供多人圍爐同享火鍋

 

整齊乾淨的備餐枱

店內採光適度明亮但不刺眼

 

服務生說榻榻米坐墊可保舒適涼爽

這裡坐榻榻米墊用餐不必脫鞋添加怪味

坐墊不會過硬或過軟,很舒服

 

桌面基本配備~

紙巾,牙線,黑胡椒罐,去油撈杓..

 

每人一份的餐具

這高雅的日式碗盤真是美呆了

好想帶回家 ^^"

 

 

一大壺冰涼玄米茶隨你灌

無糖清爽解油膩 

沒了親切的服務生會立即補來 

以下四款小菜無限點續加

 

滷豆干

不辣有入味

香香的還不錯吃

 

老虎菜

主角生洋葱拌紅蘿蔔.青椒絲..

微酸微辣很開胃

 

黑胡椒花生滷

滷得軟透入味還顆顆完整分明

不簡單內..

差點忍不住叫一手啤酒來配

 

涼拌馬鈴薯絲

爽口好滋味

甜甜脆脆的口感很特別

 

每人一份店家特調日式沾醬

這裡沒有自助式醬料吧

[蜜戀仲夏夜冰茶]

  

本想點維多利亞伯爵冰茶,可惜賣完啦

我和姐妹淘都點[蜜戀仲夏夜冰茶]

另附一杯糖漿,甜度自己調

主調口味是水蜜桃

淡淡水果香~清爽好喝!

 

帥哥服務生推著好料近桌上菜囉

 

韓國長水石製作鍋具

獨特紅外線導熱

讓食材均勻受熱、保溫效果佳

能釋放礦物質添增健康元素

 

鍋熱後先以水洗麻油爆香青葱,洋葱

以及中藥醃過的赤豚五花肉拌炒至半熟

再將赤豚五花肉盛出

 

 

續加大白菜及10多種蔬果熬煮的高湯、金針菇、凍豆腐、黑木耳

香梨水果玉米、翡翠栗子南瓜...

滾後再將半熟的赤豚五花肉倒回續煮

這一切都有服務生代勞

一邊操作還帶清楚解說

咕嚕咕嚕一大鍋豐美好滋味！

[香梨水果玉米]

  

可以生吃

燙一下就嗑看看

果然很鮮甜多汁內

建議不要久煮...

[翡翠栗子南瓜]

 

香~鬆~綿~

煮到化在湯裡滋味更是棒!

[手工鮮靓花枝滑漿]

 

手工鮮靓花枝滑漿

顆顆真材實料油亮動人

 

加入新鮮花枝手工現打製作

口口都吃得到花枝肉塊

口感超級Q彈滋味非常鮮美

[無骨牛小排]

 

漂亮完美的均勻油花

光看這無骨牛小排

未食先心動!

 

建議反覆輕涮5次

當肉片呈現粉嫩紅色時食用最適當

微微帶筋的肉質

沒怎麼咬就化在口中

一整個超享受~~

[鮮漁海宴]

 

不愧稱為海鮮百匯

產地直送的新鮮海味有..

海鱸魚、藍鑽蝦、無汙染網寮直送鮮蚵、蛤蠣、曼波魚皮、透抽.....等

超豐盛的嚴選新鮮食材

盛載著滿船鮮美！

 

海鱸魚片

新鮮無刺,不柴,無魚腥味

 

鮮蚵粒粒新鮮飽滿爆漿

 

粉紅藍鑽蝦

隻隻鮮脆甘甜,超新鮮

用餐到此已經很飽

服務生清理桌面收光光..

換上新的碗.湯匙.濕紙巾 

 

推來這車

[黃金稀飯]準備接棒上場囉

 

服務生仔細撈除湯料及飄浮料渣...

續加入白飯及適量高湯

 

蓋上木鍋蓋關火悶2分鐘

 

 

雞蛋打散拌入白粥

喇喇ㄟ~~

 

吸飽火鍋湯汁的軟米粒

滋味香濃自不在話下

嗑下這碗保證..滿足飽!!

[甜點]

抹茶紅豆霜淇淋  

  

香濃夠味的抹茶霜淇淋配上粒粒晶亮蜜紅豆

這般甜蜜又幸福的享受

一杯根本不夠吃呢!

大月觀的食材及服務態度皆屬一流

菜單上尚有更多未體驗的餐點

下回和朋友一塊回訪時多吃一些

 

大月觀特別引進挪威的空氣濾淨設備,製造氧離子

用餐後身上衣物不會有異味

這麼大手筆的貼心服務

令我們感覺新奇.舒服.愉快! 

 

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覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝!   

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