[美食] 珍香港式飲食~擂茶芝麻包‧2012新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選活動！(試吃)

(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38275753)

 

 

今天要介紹入圍2012年新竹市十大伴手禮的第三樣產品，

是來自珍香港式飲茶的<擂茶芝麻包>！

話說狡兔這次的運氣還不賴，拿到澱粉類食物居多~~ 

 

 

 

 

好氣派的禮盒啊！I like it~~

雖然外表並不能代表一切，但若要拿去送人，

想必大家還是會把包裝的精美與否納入取決的重點。

 

 

 

 

這款提盒的印刷很特別，是仿造藤編圖樣耶！

再搭配上熱情的紅色，帶給人一種淳厚又親切的感覺。

 

 

 

 

店家巧妙將新竹北埔客家人的擂茶文化，融入包子當中~~

乍聞產品名稱<擂茶芝麻包>，沒料到裡面還有"糬粑(麻糬)"！

兔姊才瞄一眼外盒上的圖案，就為它深深著迷呢~~

 

 

 

 

保存期限是三週內，至於其他產品資訊就不清楚了......

店家額外附上一張烹飪方法的說明，包子不必事先解凍，

電鍋蒸煮10分鐘後再靜置2~3分鐘，內餡口感最佳。

 

 

 

 

開盒一看，裡面的包裝實在太過陽春......

這好歹是港式飲茶餐廳的產品，呈現方式讓我有點吃驚！

七個包子零散地裝在一個塑膠袋內，只用膠帶稍微貼合。

如果是自己要吃的當然無所謂啦！但若要當作伴手禮，

我覺得最起碼要有密封包裝，看起來比較體面些。

(也許，圖中的塑膠袋只是應急用的暫時包裝？)

 

 

 

 

冷凍狀態下的<擂茶芝麻包>，外皮皺縮，色澤綠得很徹底！

 

 

 

 

坦白說，狡兔一直沒機會去竹苗一帶體驗親自擂茶的樂趣，

收到這盒<擂茶芝麻包>，也算是撫慰了我心中的缺憾！

 

 

 

 

尺寸偏迷你，比狡兔平常愛吃的"義美芝麻包"還要嬌小......

顯然，這是一款讓人吃巧而不是吃飽的包子！

我在猜想，可能是店家考量到芝麻和麻糬本身熱量都不低，

 

所以刻意把包子做得小一點，才不會對人體造成太大的負擔？

 

 

 

 

使用電鍋加熱後的<擂茶芝麻包>，長大了一點！

青茶精靈不僅在麵糰中翻滾著，也在空氣中跳躍著~~

四周頓時充滿濃郁茶香，令人不自覺想要放慢動作、優雅一下。 

 

 

 

 

噢！牙齒突破重圍後，軟白的麻糬搶先露餡了！

 

 

 

 

因為麵糰加入大量青茶粉末，使得主體質地偏乾較易剝落，

咬下去雖稱不上蓬軟，倒也不會老硬，算是軟硬適中。

 

 

 

 

未加熱前先切開包子看看，一層環抱著一層，好吸睛啊！

話說抹茶爺爺總是和紅豆奶奶配成一對，被視為理所當然；

如今換芝麻先生和麻糬小姐攜手登場，竟迸出不同凡響的火花！

除了內餡搭配上的新鮮感之外，也帶來多層次的口感享受。

 

 

 

流沙般的香濃芝麻傾巢而出，爆漿的一瞬間真是太殺啦！

包子外皮沒什麼甜味，甜度完全來自於內餡的芝麻，

而麻糬的存在也是取其Q彈口感，並不含糖份，

所以整個吃起來不會覺得甜膩，還滿耐吃的~~

 

 

 

 

嘿！這是一款徹底發揚新竹客家文化的創意包子，怎能不推呢？

 

 

 

↓ 珍香港式飲食 ↓

地址：新竹市南大路59號

電話：03-5257266