[美食] 試飲 Bric Cafe
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這次的試飲心得,延遲了好久才發,對店家真是對不住
收到咖啡後沒多久,眼睛染上了結膜與角膜炎......
一次兩種組織發炎,是有那麼幸運嗎?
當醫生說若角膜外層的皮膜(我也不清楚是撕角膜,還是他外面有層膜)在破破爛爛的,要將它撕掉、重掌......
很難想像那是個怎麼樣的情形
這段期間被太后嚴密監控使用電腦時間,在家上真的使用電腦太久,眼睛真的就很不舒服,所以文就這麼被我拖著......
回正題吧!來介紹這次試飲的咖啡吧
「Bric Cafe」
是店家自烘的咖啡豆 + 專業師傅的使用高級咖啡糖精心調配 + 急速冷凍保鮮 而成,
並採用冷凍配送至家中,
這整個流程可以看著店家的用心。
因為是濃縮咖啡,所以可以自行依口味加入適當的水或牛奶喔!
當然,想熱熱喝或冷冷喝也是自行決定喔!
這次試飲共四種口味,但共有五杯--無糖拿鐵*2 /半糖拿鐵*1 /榛果拿鐵*1 /焦糖瑪奇朵*1
每小杯的固定班底是
1. 自家烘培咖啡豆
2. 不惜成本使用高級咖啡糖
3. 使用美國第一品牌奶精粉
此外,鮮乳總是我喝咖啡的好友--無糖拿鐵*1、榛果、焦糖瑪奇朵
首先嘗試的是無糖拿鐵(拿鐵可依自己的口味調整甜度喔)
趁他尚未完全退冰、汗水淋淋時拍一張
這杯是微溫的咖啡(一早怕喝冷飲)--
微苦不會很澀、好入喉,
加上我愛的牛奶,
是杯還不錯的拿鐵!
這是不加奶,原味的無糖及半糖拿鐵
風味如是,然沒了牛奶後的咖啡顯現了咖啡的微酸,不過是溫潤的
榛果拿鐵組合完成圖
看到榛果,害怕太甜所以牛奶多放了點
店家採用頂級"Stirling"榛果果露;內含進口榛果糖漿無法製作微糖、無糖
有先見之明的我,這樣的調味剛好,不太甜又保有些榛果味,沒被牛奶搶掉風采。
但不害怕甜味的人,就依店家的建議去嘗試吧!(添加200~250c.c.的鮮奶)
最後登場是焦糖瑪奇朵,我做了點小變化--加入了玉米片,讓他吸入咖啡的味道......
還滿不錯的!
同樣的「內含進口焦糖糖漿無法製作微糖;無糖」
整體來說,可以感受到店家的用心,
不過美中不足的是,喝咖啡時都少了香氣(大概跟我喝的方法有關吧)
之前聽人說過,烘豆是門不簡單的學問,有什麼深烘淺培的,沒有很懂啦
只知道要掌握這些是不簡單的。
簡而言之,有興趣的人可以試試。
By the way,
這是熱牛奶與尚未退冰完整咖啡整合(?)的過程
看到上面的塑膠刀沒?他可是幫你與咖啡相遇的重要幫手喔,還記得我咖啡初體驗時,完全忘了它的存在,害我費了一翻工夫將它打開......
然用了那貼心物,只要幾秒就大功告成......
(有種淡淡的哀傷)
最後是店家、商品介紹
冷凍濃縮咖啡解凍方式:
1. 放置於冷藏室4小時即可解凍
2. 微波1分鐘亦可解凍(本商品包裝為pp耐熱膠盒可直接進入微波爐加熱)
冰飲:解凍後加入200cc~250cc鮮奶,加入冰塊,即可~
熱飲:解凍後加入200cc~250cc熱鮮奶,即可
*若家中沒有量杯,可利用"濃縮咖啡"之容器取代量杯 本容器九分滿約為100cc