[美食] [台中]老字號港式飲茶。大大茶樓

 

 

大大茶樓

店址： 台中市東區復興路四段186號11樓 (看地圖)

電話：  

 

大大茶樓位在新時代廣場(原德安百貨)11樓  

一到門口就發現3張大大的廣告立牌

其中最吸引我的是中間這一張，很划算!

 

   

大大茶樓的們有有等候的位子

布置有中國風情

門口就是櫃檯，已經有很多人在等候帶位

櫃檯對面有一區擺放大大茶樓的伴手禮系列商品

這裡也有喜宴會館，這我倒是現在才知道

 

 

平日的晚餐時間，客人還蠻多的

整個大大茶樓空間很大，座位數不少

 

 

座位分為圓桌椅及方桌兩類

因為是中式茶樓，所以整個環境佈置都是中國風格

 

   

廚師現場烹調廣式燒鴨、燒雞等港式餐點 

 

  

大大茶樓的菜單

很多頁，要耐心慢慢看

想要看仔細哪一頁嗎?請點相簿連結進入

 

 

不想看相片點菜，也可以看這一張長長的點菜單

在現場推車中的港點分為小點、中點、大點、特點4類

其餘都是要跟服務生點菜

 

   

一上桌服務生先問要喝什麼茶?

我們選菊花潽耳茶，不論何種茶，每人茶資30元

 

 

一壺茶份量不少，裡面滿滿的材料

  

用餐中還會有服務小姐推著大茶壺來逐桌檢查

只要茶水少於8分，就會主動加滿

以往在茶樓用餐都是沒水了呼叫才把茶壺取走加水送回

大大茶樓這種主動的服務，很不錯

 

 

  

我最喜歡在茶樓看到推車在走道上遊走

經過時可以自己選取喜歡的茶點

一車中有這麼多種港式茶點，每一種都很不錯，好難選唷...

 

 

  

先選了幾款小點上桌解饞

  

臘味蘿蔔糕  60元

  

蘿蔔糕煎到微焦，口味單吃比較清淡

建議要沾它附的蒜味醬比較有味

蘿蔔糕口感軟嫩，裡面有夾雜許多蝦米，細細咀嚼越咬越香

 

  

蟹黃蒸燒賣 90元

裡面有大顆的鮮蝦仁，搭配豬肉、香菇、蟹黃

鹹淡剛好，不必再沾醬就有味

一口大小剛剛好，內餡Q彈且不會乾澀，不錯的小點

 

 

海鮮魚翅餃 90元

餡內有大顆的蝦仁和滿滿的豬肉、高麗菜，很有飽足感

餃子皮再濕潤一點口感會更佳

 

 

蠔油蒸鳳爪  65元

蒸的非常的透，幾乎連骨頭都吸飽了醬汁的香味，

鹹甜的蠔油醬汁，吮指回味無窮

肉更是輕輕一咬就散開，十分不錯的一道，只是份量稍嫌少了些

 

 

荷葉糯米粽  100元

蝦米、芋頭和蛋黃等與糯米融在一起

滿滿的荷葉香點綴

口味不會太死鹹，清爽不油膩

 

，   

鮮蝦腸粉 120元

 醬汁是送上桌後現淋的唷!

每一條腸粉裡面都有四顆大大的蝦仁

蝦肉大顆、鮮甜有味，富有咬勁

腸粉皮蒸到Q彈有嚼勁，搭上醬汁真是絕配!

 

 

海皇金栗炒飯  180元

蝦仁、雞蛋、玉米加上灑在上頭的干貝絲，用料十足

味道清淡爽口，接近揚州炒飯

相較於其他的重口味，這一道我很喜歡

 

 

廣東炒麵 180元

 

炸過的線條淋上濃濃蠔油味的芡汁，還有滿滿的海鮮料

麵條的原先的酥脆和浸在醬汁後的軟爛，口感豐富很有特色

這一道的口味比較重一些，朋友說非常好吃

我個人比較偏愛上一道海皇炒飯的清爽

 

甜點炸物等也是推車送到桌邊任君挑選!

 

琳瑯滿目~不知道選哪個好呢~

  

芝麻鮮蝦酥  130元

我很喜歡的一道!非常好吃!

外頭滿滿芝麻香的酥脆甜餅皮包著香鹹的蝦仁內餡，說不出的好滋味

 

  

雞粒鹹水餃  70元 

 

桂林馬蹄條 60元

  

蓮容芝麻球 70元

以上三道雖然我沒有點但是實在太漂亮了忍不住還是拍了下來，下次一定要嚐一嚐

 

  

梅子嫩肉排  特價150元

一上桌就傳來陣陣撲鼻梅香，澄澈的橘紅色很好看

其中暗咖啡色的是梅子果肉，肉排帶筋很有嚼勁 

肉排先炸過再裹上酸酸甜甜的梅醬，咬起來有不同的層次滋味

 

  

西檸嫩魚片  特價150元

酸酸甜甜，清爽的一道

炸魚片外酥內嫩，外皮林了酸甜的橙汁醬

還有新鮮的檸檬片，吃起來甜中帶酸

是一道清爽解膩的魚料理

 

  

芋頭滑雞煲  特價150元

 

這一鍋是港點有名的煲類料理

香港的煲湯都是吃它的湯才是精華所在

這一道也不例外，湯汁帶著濃芡，都是芋頭精華

裡面有許多雞腿肉以及吸滿高湯的芋頭

算是重口味的一道菜

 

芋頭精華融入醬汁中，芋頭口感鬆而綿密，很好吃

但稍嫌重鹹可以再清淡一些會更合我意

 

  

芋泥西米露 

甜度剛好，口感滑順Q嫩，十分濃郁，芋香十足

 

 

大大茶樓有提供除夕夜團圓飯訂桌

不過動作慢的已經搶不到了...

 

 

沒搶到除夕夜，還有春酒宴可以預約

這次可是要動作快一點啊!!

 

   

沒有搶到除夕夜的座位是吧?!

沒關係~~大大茶樓提供年菜外帶

在家也可以吃到精緻年菜

 

   

最後附上兩張訂位名片

供各位參考

 

<本文純為個人心得無涉廣告推銷>  

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