[美食] 【逢甲夜市】學甲人車輪餅~

其實昨天晚上要來發這一篇逢甲夜市【學甲人車輪餅】的，結果一不小心就在電腦前睡著了...趁著早上六點多趕緊起床補這篇文章，車輪餅又有著紅豆餅之稱，在日本則被稱為【今川焼き】之類的詞，熊是覺得這些東西在製作過程中，只是一些配料跟過程不相同而已，但大多本質是一樣的。

學甲人車輪餅是由一位阿伯操刀在賣，一顆車輪餅是十元，有奶油、紅豆、芋頭與菜圃四種口味。

他的內陷是放在旁邊，客人要點啥就可以直接做，不過比較可惜的是，或許來的人潮不多，很多車輪餅都是事先做好放在保溫箱一段時間的，口感上就沒現做來的好吃。

當初熊把這張圖片放到粉絲團讓大家猜猜看這是什麼時，還有人覺得這是車輪餅型的章魚燒與夾心冰淇淋XD。

一開始熊買了六個，四種口味都有。

一顆的大小大概是四根手指合併在一起的。

芋頭得內餡聞起來很香，不過因為放太久，有些地方太乾，餅皮部分因為水分都被吸乾了，吃起來略硬。

奶油的內餡很多，雞婆鹹水雞的老闆娘說這個還不錯吃，我想如果這是熱熱時應該會有爆漿的感覺吧？建議有要去買的人，可以請老闆現場做，或是等他剛出爐的時候在買，那時候的應該會比較好，不然放在保溫箱內的，也不知道是放多久，餅皮的水分都會吸收掉，變得過乾，實在蠻可惜的。

學甲人車輪餅
地址：逢甲路文華路上(全家斜對面)

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