[美食] 台中西屯。串町居酒屋。平價串燒。創意料理。宵夜好去處

請點連結看大圖清晰版http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/143789994 

  

串町居酒屋

地址:台中市西屯區青海路一段98號 (看地圖)

電話:

營業時間:18:00~01:30  週一公休  不可刷卡

 

串町居酒屋位在文心路與重慶路中間的青海路上，郵局的斜對面

店面比較岝，路過不容易發現它，但卻是一家隱身巷弄的平價居酒屋

店門口的天花板，一盞寫著店名的紅燈籠、木質門框、玻璃上的大酒瓶...隱約透著日式居酒屋的氣氛

   

騎樓牆面貼著燒酌品味的書法，跟一旁的店家作出區隔，別有一番風情

  

店面屬於狹長型，座位不多，約6桌

走道寬敞，桌與桌的距離蠻寬的，聊天不會受到干擾

 

吧台前方有一排高腳座位，可以在這裡一邊用餐一邊欣賞老闆燒烤

  

現在有推出打卡送沙拉的優惠，來這裡有免費WIFI，千萬別忘了打卡唷~

可愛的老闆還特別在這裡寫了"現點現烤現炒，賣擱催啊!"

吃燒烤就是要慢慢聊天慢慢吃，所以要有點耐心

 

牆面畫了桃花，還有提詞，還真有些文人酒後的風雅

  

我喜歡它四方造型的紅燈龍，以及牆面的酒瓶裝飾，簡單卻能點出居酒屋的特色

店面雖然不大，但是裝潢卻能有獨特之處不顯雜亂

   

 

居酒屋賣的主題就是酒類飲料

地上擺了一大甕清酒，一旁的酒櫃冰了許多飲料，中日西都有，任君選擇

   

 

菜單的價位非常平價，打星號的是推薦商品，飲料也不貴

這麼親民的價位，實在很少見，今天真是挖到寶了!!

 

因為喝酒不開車，所以只能點飲料，就來兩杯可爾必思柳橙、雪碧 (一杯80元)

高腳杯容量不少，口味還不錯

   

焗烤明太子馬鈴薯 120元

  

這一道非常特別，馬鈴薯上面覆蓋著厚厚一層起司

吃的時候拉開會牽出漂亮的線條，是一道充滿香氣的燒烤美味

吃起來除了起司香、馬鈴薯軟綿的口感之外，還有波茲波茲的鮮甜滋味

 

原來在起司裡面有大量的明太子，難怪吃起來特別香甜有味

這一道焗烤明太子馬鈴薯非常好吃，極推薦!!

  

松阪豬 60元

  

松阪豬一串4片，在這裡只賣60元，實在是便宜到爆!

松阪豬肉口感比較脆，中間夾了青蔥，一起入口更能提升豬肉鮮甜的滋味

松阪豬經過燒烤後，肉質不會乾柴，反而鮮脆多汁，可見老板火候控制得宜

上面只是簡單灑了黑胡椒，直接吃它爽脆的原味

 

牛肋條 50元

    

牛肋條的部位比較有筋，老闆先去筋處理再切成方塊燒烤

上面灑的粉跟松阪豬不同，有一點像七味粉，但卻比七味粉更有味

老闆說這個調味粉是獨門配方，綜合多種香料調味而成，難怪吃起來更勝七味粉

牛肋條烤到外層微酥、內層卻能保留一些粉紅微熟的嫩度，此時的牛肉吃起來不老，鮮嫩的很!

以前吃過燒烤，一樣的厚切骰子牛，價位高出許多，吃起來卻沒有這平價的牛肋條好吃

  

爆漿杏鮑菇 40元 &孜然羊肉 50元

   

厚切杏鮑菇烤到完全熟透，沒有生菇味，咬其來Q嫩多汁，真的有爆漿的口感

可惜上面的調味粉灑了多了些，有點搶了杏鮑菇本身的鮮甜滋味

    

孜然羊肉上面灑的就是滋然粉，搭配羊肉吃起來很對味

羊肉吃起來沒有羊騷味，不過口感個人覺得偏乾了些，沒有松阪豬跟牛肋條多汁

 

麻糬小丸子 40元

中間來個甜點，緩和一下味蕾都是鹹的口感

麻糬外面裹上一層巧克力，經燒過燒烤後，淋上煉乳、沾點黃豆粉，漂亮上桌

小丸子內餡是軟Q的麻糬、外層是烤到酥酥的巧克力，咬下時口感又Q又酥的雙重滋味，很妙!

這一道甜品不會很甜，我喜歡它沾了黃豆粉的滋味，越咬越香

 

香烤饅頭(甜) 40元

這個烤饅頭極推薦，饅頭經過燒烤後，外皮香酥內裡軟綿比炸銀絲卷好吃

尤其它的麵衣吃起來有一點微鹹，搭配上面灑的細糖粉以及煉乳，香甜卻不膩口，超好吃! 

  

鮮嫩雞肉 50元

  

這個雞肉串真是名符其實，鮮嫩多汁!灑的粉跟牛肋條一樣是店家獨特秘方，吃起來肉質鮮嫩多汁

這一道我要極力推薦，超級美味，是今天的串燒冠軍!!

  

剁椒皮蛋 100元

 

今天真的超級幸運，吃到店家好多道美味料理，還有創意私房菜

這一道剁椒皮蛋就是老闆的創意私房菜

將皮蛋跟4種不同的辣椒一起拌炒，只有加洋蔥末，沒有其他配料

4種不同的辣椒綜合出獨特鹹香嗆辣的辣椒味，拌炒後保留皮蛋的Q嫩口感

整個剁椒皮蛋吃起來不乾不硬，反而有一種溼滑口感，很獨特!這個配白飯一定很下飯!

  

一旁有清洗乾淨的生菜葉，單吃皮蛋下酒，或是以生菜葉包著吃都對味

 

看一下剁椒皮蛋的Q軟濕潤，外層包覆生菜，捲起來吃清爽中帶有濃郁的嗆辣，很是特別!

這樣一大盤才100元，我說老板作生意真是佛心來著~~

老板說他一直在研發新菜，來這裡用餐記得要跟老闆點隱藏版菜單唷...

 

鹽烤魚下巴 80元

  

 

魚下巴要好吃，除了十才新鮮之外，就是火候要拿捏得宜

看一下魚下巴的表皮烤到微焦，裡層的魚肉鮮嫩，不會過乾過硬

魚肉吃起來軟嫩多汁，下巴的油脂閃閃發亮，吃起來富含膠質

表面只灑了胡椒鹽，再滴幾滴檸檬汁，就到了吮指回味無窮的境界

 

  

哇沙比沙拉 100元

這是打卡加贈的沙拉，一大碗公份量不少

哇沙比口味的沙拉我還是第一次吃到，大量生菜本來就清爽，加了哇沙比風味更加解膩

哇沙比的味道不會很重，搭配生菜的滋味卻很獨特，我個人很喜歡這一份日式沙拉風味，沒吃過的人一定要嚐嚐

 

今天在串町居酒屋吃到許多創意料理，美味可口之外，重點是價位非常平價

老闆是68年次的年輕人，有著對美味的堅持，老闆說他要以平實的價格結交真正愛美食的朋友

日本料理一直給人高價位的印象，這麼平價又充滿美味的串町居酒屋，吃過一次就會愛上它的美味

sunny其他文章延伸閱讀：
台中美食分類整理(請點我)
痞客邦、愛評網、Xuite日誌、愛合購、奇摩部落格、FB粉絲團