[美食] 台中西區。熊多力烘焙坊。隱身巷弄的平價美味蛋糕店（文末讀者優惠）
熊多力烘焙坊 FB粉絲專頁
地址:台中市西區公正路119號
電話:04-23023201
完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/165930435
熊多力烘焙坊就位在公正路靠近草悟道的地方
地點很好找，店門口有兩張小桌，方便坐下來休息一下
店門口的立牌，不定時會推出各種優惠
這是現在的優惠:彌月蛋糕等於打七五折；馬卡龍打八折，超划算!!
從店外往內一看，就立即可以感受到店面溫暖的燈光以及氣氛
大門旁的玻璃窗裡面是一座展示櫃
裡頭的蛋糕每一款都好漂亮精緻，連小孩都駐足觀看，好想吃.....
商妮有留意到每一款的數量都不多，售完為止，想要吃好吃的動作可是要快啊~~
一進門，就可以看見牆面上擺了一些可愛的布偶娃娃
店面不大，綠色的牆面裝潢以及溫暖的燈光，讓人覺得很溫馨
親切的老板娘正在為客人解說蛋糕內容，以及包裝
跟老闆及老闆娘聊天，才知道兩人因為喜愛烘焙而在今年初開了這家小店，先生負責烘焙；太太負責外場服務
兩人將這家小店經營的有聲有色，客人吃過幾乎都會回流
商妮對這種隱藏巷弄的小店很感興趣
櫃檯上擺放今天販售的商品，商妮來的時間是晚上6點半
數量就只剩看到的這些，賣完就沒了...
所有商品都拍一張，可以看到價格都不貴
位在草悟道附近的店面，售價卻走平價親民路線，難怪生意不錯
接下來分享一下商妮從店家帶回家品嘗的幾款美味蛋糕↓
巧克力塔、檸檬塔、和風低脂乳酪蛋糕
這三款蛋糕都是5吋，以漂亮紙盒包裝，送禮也很大方
就是在店家的展示櫃中看到這個檸檬塔，讓商妮一定要外帶回家吃吃看
各位看一下，是不是很吸引人流口水？？！！！
實際拿回家打開紙盒，尺寸還蠻大的，放在手中目測直徑將近１０公分
靠近聞可以聞到天然檸檬香氣，表面還有一層果膠保護
這樣的檸檬塔一個賣７０元，你說是不是很便宜？！
切開剖面秀
上層是檸檬布丁，這是德士布丁，跟傳統的台式布丁不同，口感滑嫩帶點彈性
入口有很濃的檸檬酸甜滋味，老闆沒有放很多糖，因此吃的到檸檬的原味
下面還有一層乳酪，檸檬塔的甜度主要來自於這層乳酪以及下方塔皮
吃這個檸檬塔會對它的酸中帶著微甜留下深刻印象，非常好吃
巧克力塔 ６０元
巧克力塔的餅皮跟檸檬塔的不同，檸檬塔的餅皮酥脆，巧克力塔的餅皮則比較鬆軟
但都帶著微微甜度及奶香，一樣好吃
這個塔也是德士布丁，切開來滿滿的巧克力內餡，真材實料眼見為憑！
靠近聞可以聞到幸福的巧克力香
一口咬下，鬆軟綿密的巧克力布丁在嘴裡慢慢化開，像是吃略微軟化的巧克力冰淇淋般
香濃帶點微苦而不甜膩，對愛吃巧克力的人來說，這是一道幸福的甜點
和風低脂乳酪蛋糕（不加蛋黃） ８０元
取名和風低脂乳酪，應該是強調它注重養生健康的觀念
以低脂牛奶製作，吃起來口感及滋味都跟重乳酪很接近
不論是含在嘴裡讓它慢慢化開，或是細細咀嚼讓乳酪香味在嘴裡散開，
乳酪蛋糕厚重綿密的口感，怎麼吃都有迷人的風味
商尼吃乳酪蛋糕很怕過於甜膩，沒法吃多，這熊多力的和風低脂乳酪吃起來不死甜，甚至略帶有一點鹹，商妮蠻喜歡這種接近乳酪原味的味道
這樣的乳酪蛋糕只賣８０元，真是比外面便宜許多
老闆應該要推出全省宅配，才能讓更多人吃到便宜又好吃的蛋糕啊～
南瓜蛋糕 特價２３０元（原價２８０元）
南瓜蛋糕是南瓜口味的輕乳酪蛋糕，老闆強調天然食材製作
輕乳酪蛋糕有南瓜天然的金黃色澤，聞起來是乳酪的清香
因為輕乳酪比較濕ㄧ些又有點重量，從蛋糕切面可以看到氣孔分布情形，上層比較鬆，靠近底層比較緊實
輕乳酪有一點微微溼潤的口感，乳酪味比南瓜味重了一些，商妮覺得南瓜味再多一點味道會更棒~
整個蛋糕吃起來不會有厚重的感覺，微微的甜、微微的香，走的是清爽路線
低甜度馬卡龍 特價480元(原價600元)
一盒有12顆共6種口味的馬卡龍
每一顆馬卡龍都有著炫麗的外衣，每個女人看到這馬卡龍都會投降
以往吃過的馬卡龍都太甜，好吃但是無法吃多
熊多力的馬卡龍是低甜度的馬卡龍，以海藻醣代替砂糖降低甜度
吃起來甜度真的比坊間的馬卡龍要低許多，甜而不膩
六種顏色有六種不同內餡:百香果、檸檬、覆盆子、芒果、巧克力、黑醋栗
吃過馬卡龍的人都知道馬卡龍怕潮，因此買回家要冰在冷凍庫才能保持馬卡龍酥脆的餅皮口感
從冷凍庫取出馬卡龍，六種不同內餡，除巧克力外每一款都是酸中帶甜，好吃！
咬下馬卡龍的瞬間，餅皮是酥脆的，進到嘴裡碰到口水變成像是吃棉花糖般軟Q，口感很妙~
每一種內餡都有天然果香，保留水果酸味降低甜度，吃起來更加有味
牛奶杏仁牛軋糖 半斤/180元
半斤的牛軋糖份量不少，倒在盤子裡堆成小山
雖然是秤重，但是每一顆牛軋糖的體積也不小
放在手上，可以看出大小
牛軋糖的包裝紙很薄而且不黏，很容易打開
打開包裝紙，可以看到裡面的牛軋糖有好多顆粒完整的杏仁
咬下牛軋糖，意外的發現它一點都不黏牙，而且不硬好咬
牛奶香氣以及杏仁果天然堅果香隨著咀嚼在口齒間融合
奶香四溢之外，還兼有牛奶的軟以及杏仁果的脆兩種口感，雙重享受
不甜膩好像是熊多力的特色，今天吃到的每一款都不會過甜，這牛軋糖雖甜但也不會甜到膩
商妮最怕吃到難咬又黏牙的牛軋糖，這牛軋糖很對商妮的味，不輸台中有名的米提爾
最後附上老闆的名片，老闆說上面這隻可愛的熊廚師是老闆娘自己畫的，看來兩夫妻都有一雙巧手
打電話或是到店家FB留言，就可以立即感受到兩夫妻親切的服務~~
還有還有。。。商妮特別跟老闆爭取了讀者優惠：
只要跟老闆報上妳是商妮的讀者，去消費老闆就送你一顆下面這個漂亮的低甜度馬卡龍，優惠一直到年底唷！！
◎聲明:文中口感全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考。
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