[美食] [團購宅配] 香草氣球之起司檸檬派，幫情緒找一個出口
情緒的出口靠著一份清香的起司醇味找到了宣洩的路徑~~
經由朋友的引薦才有機會分享這份意外的喜悅
姑且不論這份包裹是花錢買還是邀稿分享
包裹上的貼紙~一份專執細微的叮嚀感受到主人對收件物主的誠懇心意
喜歡和我分享嗎?邀您加入真妮4粉絲團-豬媽咪邀伙的分享好味不錯過
本文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/167001771
拆開外層包裹，裡面才是真正的提袋
這袋子超好用的，好提耐重裝便當(偏題了...)
6吋大的蛋糕選用真妮4喜歡的亮眼黃橘色，朝氣十足
即時新品的貼紙~~102/10/30晚做的，我11/2收到這個包裹
掀開包裝盒，乾淨衛生的包裝上面放了一支蛋糕刀
是6吋嗎?印象中的6吋是小小的這個面相我覺得大超過勒...
打開烘培紙馬上被漂亮的焦黃色澤給電到
看著焦豔的表層..乳酪起司皮(猛吞口水.~~)
聞著漫散的乳香味道....
每次拍照前都要接受毅力的考驗，攝影師真要有相當的耐力才行啊
起司檸檬派..真妮4看著邊邊的酥酥
隱約已經感受到這份派的紮實密度
看到這樣密實的組織...
真妮4會情不自禁的撈著皮包拿出錢包
對老闆說...老闆請幫我包一個
果然真妮4是有經驗的...下刀的力道不加把勁是切不下去的
香草氣球的起司檸檬派的份量紮實度是一般蛋糕店少見的
重乳酪的材料裡只有天然單純的原味沒有添加化學物質
在食安問題嚴重的市場上~~有自己獨樹的嚴謹規格
真妮4有一段時間也喜歡自己做烘培
看似簡單的乳酪蛋糕，奶油乳酪，鮮奶，雞蛋，麵粉...
材料的挑選，搭配的比例，奶油乳酪的隔水溶解，加蛋汁的時機
差一點口感風味就完全不一樣
起司蛋糕比起戚風和海綿蛋糕的技巧和難度多很多
沒有經驗的技術是難有綿柔細緻口感的作品
綿綿濕潤的輕乳酪輕解午後的寂寥
厚實濃醇的重乳酪有明顯的幸福味
真妮4特喜歡這...渾醇的綿密呢
用力畫下的缺口帶出細細密實的乳酪層次柔柔的引出乳香
餅乾做底上面厚厚高高的乳酪蛋糕
咬上一口不同密度的嚼感和甜鹹度
嘴裡只有回味的清香沒有擔心的膩
這份誠意著實打動消費者的購買力
金黃色澤，微酸香的起司乳香加上若隱若現的檸檬氣味
對怕酸的人來說漸入的層次感接受度很高的
重口味的真妮4卻是期待檸檬的清酸度可以再多一點
和相襯的起司乳香酸做更明顯的層次搭配
剛入口
舌尖上塊狀乳酪隨著唾液的分解慢慢散化為綿柔分子
喉頭上滿滿起司的滑香感
綿綿柔的蛋糕香嘴裡亂竄
老神在在的真妮4永遠都抗拒不了這樣的誘惑
有氣氛的下午茶一定要在餐廳裡嗎?
營造一個享受，喝著茶吃上迷人風味的起司檸檬派
搬出我的筆電，慫恿指尖在鍵盤上輕快的跳舞
不用趕辦公室的壓迫節奏，休閒的時間享受~~
我就是要妳 ....香草氣球
享受不挑時，刻刻都要給自己打打氣
享受人生，人生享受
香草氣球有許多不同的作品
有興趣的朋友可以上官網瞧瞧他們的新樂趣... 香草氣球
~~~~~~~~~~~~~~~~~~延伸閱讀~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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手拿捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎?
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捷運美食 團購宅配 區域美食 旅遊分享 (2013/11/13更新)
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