[美食] 【居然不油！】痘花妹吃5顆也不用怕的張媽媽八寶韭菜盒

 

 

 

 

 

空氣男又來了，今天要介紹的是韭菜盒子。必須先說我對這韭菜盒子的期待度非常low，大概是地底三萬呎那麼low，因為空氣男非常非常怕油！

 

你知道對油性肌膚的痘花妹、痘花弟來說，韭菜盒子就是肥料，只要吃一口，立馬揠苗助長，你的油田立刻冒痘花！

 

不過人在江湖身不由己，為了五斗米折腰吃韭菜盒子，我已經準備好一整包吸油面紙！哼哼！

今天要幫大家體驗的就是來自高雄苓雅張媽媽的張媽媽八寶韭菜盒

 

 

OK，這就是韭菜盒子的外盒，紅白盒上，寫著「皮薄餡多」&「不油膩」，還有張媽媽本人應該是個短髮的阿姨，而且喜歡梅花。接著空氣男準備打開張朵拉的盒子~

 

 

挖賽，五顆很滿，我有嚇一跳。外皮上面都已經有烤的焦黃的痕跡，跟我想像不太一樣。

 

空氣男有去查一下，張媽媽八寶韭菜盒的加熱法，不需要油煎，只要用烤箱或微波爐加熱即可，非常好，我超怕油煎的，這樣至少可以確定吃起來會少一點油了。

 

 

光看外觀，其實空氣男很想要直接拿起來「阿姆阿姆」吃下去，因為它長得太像已經煎好的韭菜盒子，但它真的是冷的！相信我！它是冷的！

 

因為愛梅花的張媽媽標榜兩種加熱方式，所以今天空氣就來仿照「大小愛吃實驗室」，替大家判定到底哪一種比較好。不要跟我說你沒看過「大小愛吃」喔，不要裝9年級生！

 

首先用烤的，把張媽媽八寶韭菜盒放進烤盤，高雄的張媽媽說「咦，愛注意，只要烤五分鐘。」OK，那我們5 mins給他轉下企~

 

其實排一成一列，還滿漂亮的，外型有點像大顆的水餃。

 

好der，同一時間我們也把張媽媽八寶韭菜盒放進微波爐~然後轉個1分鐘。

 

注意！請善男信女不要在下面留言告訴說：「微波爐不太乾淨耶」哇栽！我已經用卡通遮住了，還修圖打亮，很照顧大家的眼球。

 

時間很快的，咻咻咻，都加熱完成了！現在空氣男就來試吃~

 

 左邊小盤子是用微波的，右邊有鐘樓怪人跟一個「邀貴」的紫色盤子是用烤的。

從視覺上來看，用烤的，外皮更加焦黃了，而且看起來比較披薩的外皮，微波會比較像水煎包。

 

但實際上呢？！

 

OK，空氣男不知道是不是我的烤箱太老叩叩，其實用烤的韭菜盒子，在此時此刻裡面的料還是冷的，但微波的已經可以吃了。總之，我再把韭菜盒子拿去烤一次，才讓內餡也變燒燙燙！

 

分開來看，哇，微波的張媽媽韭菜盒子，近看還滿漂亮的，內餡的顏色也很繽紛。從這張照片應該也看得出來，皮的確是滿薄的！

 

來看邀貴盤子上用烤的韭菜盒子，餡料一樣很豐富，一切開，還有蛋屑掉了出來。

 

來拍一點假掰照，讓伊兩人一前一後入鏡。

 

好啦，有感受到空氣男在拖時間對不對，對！被發現了！我真的很怕咬下那第一口！

不過還是別歹戲拖棚了，我這就來含淚試吃。

 

吃下去後，我頓時驚嚇到了，因為居然不油膩！張媽媽不是皮諾丘，它真的不油膩耶！

 

欸，不過不要問為什麼沒有拍我咬下去的照片，都跟你說了，我是痘花弟，生人勿近，也不能入鏡，所以沒有試吃的照片，NO WAY。

 

但是空氣男也不是皮諾丘，它是真的不油膩，因為我吃完一整顆張媽媽八寶韭菜盒後，沒有冒痘痘，也不用立刻灌油切茶。

 

另外介紹一下，它的內餡有韭菜、蛋屑、冬粉、肉屑、還有香菇跟豆皮。

 

它的料爆炸的多，皮非常薄，如果以比例來說大概90%是內餡，10%是皮。

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好啦，總之塞了兩顆韭菜盒子後，空氣男算是喜出望外，因為它真的不油，完全滿足我的要求。至於烤的或微波的，哪個比較好，我個人覺得烤的餅皮當然會比較脆，但如果你跟我一樣是懶鬼的話，可以微波，一分鐘就可以來「阿姆阿姆」。

 

另外如果你是愛吃那種很油很油的人，建議你可以油煎或者去買現成的囉。

 

有鑑於它很不油，讓空氣男龍心大悅，我要引用孟郊的詩來讚頌苓雅的張媽媽：

 

「慈母手中餡  波多野結依」

 

 

張媽媽八寶韭菜盒，5入110元：http://goo.gl/ReKOnn