請問熟食如何包裝再低溫宅配？如：無刺虱目魚肚粥、滷虱目魚頭、無刺虱目魚皮湯、燙魚腸...
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請問大家收到的熟食，都是如何包裝？
我想網拍無刺虱目魚肚粥、滷虱目魚頭、無刺虱目魚皮湯、燙魚腸...
重點是許媽媽的私房菜：茄汁虱目魚(超下飯！熬煮到魚骨都可吞食！)
煮熟後冷凍還是冷藏？
如何包裝？
1.用真空袋？(可是有湯汁..)
2.用夾鏈袋？(會不會賣相不佳？)
3.可微波的容器？(初期沒辦法投入過多的資金在設備上。)
4.其它......
如何保鮮？
保存期限訂多久？
有什麼要注意的？
請大家提供意見，給新手商店參考！
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