請問熟食如何包裝再低溫宅配？如：無刺虱目魚肚粥、滷虱目魚頭、無刺虱目魚皮湯、燙魚腸...

請問大家收到的熟食，都是如何包裝？

我想網拍無刺虱目魚肚粥、滷虱目魚頭、無刺虱目魚皮湯、燙魚腸...

重點是許媽媽的私房菜：茄汁虱目魚(超下飯！熬煮到魚骨都可吞食！)

煮熟後冷凍還是冷藏？

如何包裝？

1.用真空袋？(可是有湯汁..)

2.用夾鏈袋？(會不會賣相不佳？)

3.可微波的容器？(初期沒辦法投入過多的資金在設備上。)

4.其它......

如何保鮮？
保存期限訂多久？

有什麼要注意的？

請大家提供意見，給新手商店參考！