金龍彩烘焙有限公司...浪漫波士頓派《9吋巧克力限定》，食後心得

我的收到馬上吃是完全不會乾

但是放到第二天就會

這是自然現像

因為它會呼吸

但是我想冰冷凍的話  可能就不會乾乾的了

因為我爸的朋友有在做養生的饅頭

我爸說一定要冰冷凍

這樣水份才不會流失   吃起來才不會粗粗的

我想蛋糕也是一樣的道理

一般而言我們家的蛋糕如果食用期間加長

就會冰冷凍

或許真的如你說的宅配裝箱方式應改善，因不知是否宅配車冷藏後，蛋糕外緣變得很乾

改善的方法可以有兩方面

一個是宅配的方式

另一個是蛋糕水份的問題

因為蛋糕體是海棉蛋糕的升級版

不知道會不會因為再多加重巧克力的比例  而讓整體輕爽不油膩的口感完全失衡捏?

請店家再試看看調重巧克力蛋糕體的巧克力比例看看 

也再多問看看其他試吃過的人看看

加重巧克力比例的波士頓派讓來店的人試吃看看   

可以讓顧客和現在的做比較   再看大眾的接受度

畢竟波士頓派不是布朗尼

不知道加重巧克力能到多少份量     會不會影享海棉體的棉密  

但是相對的消費者自己要有個觀念

當成份增加   熱量相對增加  

還是希望店家能盡量滿足大家的需求外也能顧慮到大家的健康