美食秘密客／「乾麵」要等三個月？　簡單煮隨便加都好吃

每個人心中都有一本「泡麵經」！不過，基本上這款網路上超夯的「泡麵」，可不是用「泡」的，應該用「煮」的。煮法可以參考一般的「乾麵條」，只是麵線不用煮太久。料就自己加，煮法簡單味道很不錯，難怪會變成網路團購最夯商品。

不管你熱不熱愛團購，也許你都會從同事或朋友那邊拿到一包很簡單的乾麵包。裡面只有醬跟乾麵條，做法跟煮麵一般，在水滾後把麵條丟進鍋子，煮幾下（水滿上來時，建議加冷水，大約加上兩次），就可煮出跟外面小攤一樣好吃的乾麵。

↓圖：已經改變包裝的「阿舍乾麵」麵款還真多哩，攝影江烈偉。

在上班族中掀起一波「愛煮風」的，就是這款來自台南的「阿舍乾麵」。而且想必店家越來越精進，包裝越來越專業化、品牌化，跟早期訂購時看到的簡單包裝很不同。簡單的包裝與低價位促銷，可真是搶了一大片「傳統泡麵」的市場。

一包10元的價錢，團購價更低，也難怪要讓上班族瘋狂。而且有網友表示，颱風天來，只要家裡有一箱還真是不用愁，可以慢慢享用。也有網友建議，單吃乾麵太無趣，建議加一些滷味或是青菜荷包蛋等之類的，可以讓自己吃得很豐盛。

↓圖：油蔥辣麵線，建議煮的時間短一些，加點蔥花或青菜就很好吃，攝影江烈偉。

在熱愛麵食的美食秘密客試吃下，也覺得麵條口感跟醬汁的調配都超拉風的。只是一聽到，出單到拿到貨可能都要三個月以上，每個人幾乎都傻眼。這麼搶手的網路泡麵，想要吃到的人，還真是得早點訂貨，不然颱風季節一來，那就更難訂。

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