[分享商店] 鹿港老龍師肉包 - [美食] 老龍師肉包評論

現在連便利商店都可以買到冷凍肉包，所以「肉包」可以說是國民美食之一，

這樣的古早味美食，吃遍北部包子店，還真難找到比鹿港兩家肉包店來的好吃。

陸光眷村長大的我認為，一輩外省伯伯做的包子，通常都非常扎實，但包子皮的部份

往往都偏硬、偏乾。而鹿港老龍師肉包的优勢就是，皮薄肉多，扎實的反而是內

餡絞肉的部份，微甜帶點肉汁，加上薄薄吸收肉汁甜味的白晳包子皮，就形成相當

完美的好吃肉包。內餡咬下去除了滿口軟Q的鮮肉外，特別之處是還多包了一小

片的香菇，咬到之時還特別看一下，是什麼東西那麼有彈性，原以為那種彈牙的

食材有可能是蒟蒻，原來老龍師的秘密武器除了使用中筋麵粉和老麵發酵外，

還多加了一點蔥和香菇，算是老味道、卻有與眾不同的新創意。印象中同在

鹿港的阿振肉包，亦是美味之一，但就少了這項秘密武器，還是有少許的差別。

【蒸籠或電鍋】表現上有95分的美味表現

【微波鑪】失去肉汁與外皮彈性，表現僅能給50分

【有興趣可以幫忙推文，順便去看筆者對其它的美食的評比呦】

我這兩天才去鹿港玩又有買來吃

覺ㄉ是不錯吃

但肉沒有很多(跟黑貓包比)

皮是真ㄉ薄也不錯吃

但一顆不大顆要18元

我覺ㄉ是太太太貴了

名氣大過於實際

謝謝分享喔^^!!

不過我沒有很喜歡這家捏

因為印象中肉有點肥～我比較喜歡 御珍家的搶著吃饅頭包子

推薦大家有興趣可以試試～

我對這家包子印象也是不怎好

上次買了一盒回家與家人分享

肉腥味好重…而且肉真的很肥 ~

被家人罵到臭頭…

是喔...因為網路宅配買不到肉包我沒吃過，我也不是很喜歡香腸包，不過其他還不錯，包子皮還蠻特別的～膨膨軟軟的感覺很新鮮:)