[大合購] 貓屋冰館 - [美食] 阿媽年輕及爸爸小時的清涼享受 -- part I

老實說,合購的時候完全只想到冰淇淋,所以第一口吃到主購轉讓出來的花生口味時,因為尚未適當程度的退冰,口感完全跟期待搭不上線,這樣對它來說真的不太公平,所以,今天好好的把牛奶跟蜜豆退冰到有一點軟的程度,建議就是要用湯匙拌一拌退到像泡泡冰一樣軟,就是品嘗的好時機,

牛奶口味真的很牛奶,意思就是沒有太多其他類似低品質奶粉或香料的雜味,適合小朋友或愛喝牛奶的朋友們,遇到像我這種怕鮮乳的,請自行混其他口味或加一下阿華田之類的東東唄.

蜜豆沙(這樣說比較貼切)的花豆不少而且在口中用舌頭一壓就化了,煮的很不錯,夠甜但不至於太膩,沒加防腐劑的食品要是只有微甜的話是非常容易壞掉的,但至豆類的東西只要一滴滴煮過頭就容易有苦味,也不建議混著牛奶口味吃,因為之後嘴裡真的會有一點苦苦的,請獨立品嘗各自的美味吧!

阿媽年輕及爸爸小時的清涼享受 -- part II

回頭說說花生口味的吧,我和辦公室的愛吃同好們都覺得花生聞起來比吃起來還香,融在口中有一點冰晶或者說是碎冰的感覺,沒有夜市用雜牌花生醬做出來的深色及濃稠感,或許有點意猶未盡,但就好的方面來說,就是輕甜不膩.

至於鳳梨口味,酸甜的清爽水果風味, 是鳳梨口味在冰品類歷久不衰的原因吧,甜度適中也吃得到一些果肉,如果果肉再多一點會更好.

芋頭口味是台至冰淇淋的當家主角,總會讓人聯想到小時候夏天午後的賣芋冰的叭卜聲,黑貓的芋冰吃得吃芋頭的自然香味,但融在口中還是有一點冰晶或者說是碎冰的感覺,碎冰在鳳梨口味或許有能製造出剉冰的口感,但在要求綿密的芋頭口味裡就會影響芋頭冰的整體評價,我試著攪拌久一點讓冰溶化的程度再多一些,還是無法消去碎冰得口感,宜蘭有家古早味冰店叫黑店的,在口味的濃郁及綿密上似乎較勝他一籌!

整體而言,黑貓的冰的確有著令人懷念的古早味,為了強調自然無人工添加,可能稍稍犧牲了口感上的享受,但還是看的出來店家想要提供自然,單純,好吃冰品的心意,大家也試試看,看看您的評價如何.