蒜將軍大蒜醬--團友超有創意的搭配吃法及食用小偏方
mail.js 寄給 :  garlic5168 (39) 搭配法國麵包真的很好吃，還試著利用大蒜醬作義大利麵來吃， 效果雖不如搭法國麵包來得驚艷， 但若適當的加入其他配料 我覺得比起炒肉，味道更出色 也蠻適合焗飯以及法式料理 |
mail.js 寄給 : garlic5168 (43) 非常好吃的大蒜抹醬！香氣足、杏仁脆片增加口感，搭配法國麵包的確非常對味；不過由於使用一般家用小烤箱，很容易讓法國麵包的外皮烤得較韌或過乾，影響美味，不知您可否建議如何避免這個問題？謝謝。 另外，我拿它來試做過兩樣菜： 1. 大蒜蝦：新鮮草蝦剪掉鬚鬚洗淨後直接下鍋，炒到八分熟再加入大蒜醬，拌炒幾下之後，起鍋前加辣椒在伴一下，其他調味料都不用加就很好吃了 2. 義式菇菌蘆筍鮮蝦：草蝦仁先燙熟備用，一點點橄欖油先炒綠蘆筍，然後放入蘑菇、杏鮑菇或木耳等混合續炒，再加大蒜醬，因為東西多，另多加少許海鹽增味，最後淋一點點白酒悶一下下，非常美味 我自己亂試的，家人很喜歡，給您作參考。 謝謝您令人驚艷的大蒜醬！果然是將軍級的ㄛ mail.js 寄給 :  lorettachang (38) 首先感謝您這麼熱情的回應~~太感動囉~~ 而且您料理的方法也很有創意喔 很容易讓法國麵包的外皮烤得較韌或過乾，影響美味，不知您可否建議如何避免這個問題？ 這個問題建議--烤箱先預熱約30秒.麵包塗好醬放進烤箱後.每30秒左右.將烤箱門打開約3秒左右散熱.應就可避免烤得較韌或過乾的情形~~注意大蒜醬在麵包上跳舞發泡時.就差不多可以拿出來囉~~ 當然若喜歡焦ㄧ點.就注意觀察他們有點變色即可~~~ 請參考看看喔!! |
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| 購買原因 ： | (1) 看中那~吃的到顆粒~的誘惑..
(2) 照片看起來好好吃 |
| 個人滿意度： |  |
| 短評 ： | 在拿到的第2天就把他帶去烤肉,原先只是塗在麵包上就已經很好吃了,結果我們還把他加在金針菇,青椒,絲瓜,肉... 上,沒想到好吃到一個不行!嗯,真的好棒,我要來開團了,好好吃ㄛ,中秋節也快來了...! |
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(2) 吃過，自己開團回購!! |
| 個人滿意度： | |
| 短評 ： | 真的很好吃...我用很簡單的厚片土司抹上蒜將軍大蒜醬後美味到不行!!! |
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| 有個小方法..提供給大家 冰過的大蒜醬...要塗在土司上並不好塗 拿出來回溫....米粒我又嫌麻煩@@有時會忘了 所以我都挖一些出來...先塗在土司上.. 放進烤箱...烤個2秒後..拿出來..再把它抹均....醬就很讚囉...!!! | |
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