阿爸ㄟ灶腳 - [美食] 關於製造日期的建議．

昨天10/28(三)拿來準備今天10/29(四)中午帶便當．

油飯－原味，油飯－櫻花蝦，製造日期為：10/25(日)，最佳賞味冷藏保存4-５日，我們是10/27(二)日到貨，相距2天．

針對油飯的製造日期，先前已有團員詢問，店家有做這樣的解釋，我可以接受．

http://www.ihergo.com/store/hsr847/forum/no482896

三杯杏鮑菇，和風烤肉片（生鮮）， 製造日期為：10/23(五)，最佳賞味冷藏保存4-５日，我們是10/27(二)日到貨，相距4天．

京都軟骨排，無標示製造日期．

以上皆採黑貓冷藏宅配．

但對於三杯杏鮑菇，和風烤肉片，京都軟骨排，對於店家的說明還是不太明白．

三柸杏鮑菇，京都軟骨排這二樣於11/02(一)帶便當吃完．

和風烤肉片（生鮮），10/31(六)才有空料理，準備於11/03(二)-11/04(三)這二天食用完畢．

以上可以冷凍保存一個月，但因個人冰箱冷凍庫很滿塞不進去，所以只好盡快食用完．

想表達的是，除了油飯，其餘產品的製造日期，對於我在食用上會產生困擾，或許這樣的生產方式，店家比較好集中處理烹煮，但我還是希望至少能跟油飯一樣，製造日期與到貨日只相距二天，不然真的是會影響到我的回購率．

或許店家可以用更改製造日期的方式來應因，但這不是個好方法．

你好，

首先要先跟你說聲抱歉，因為我們製造日期標示不清造成你的困擾..對不起..

我們的杏鮑菇及肉類製品均是製作完成後就立刻放到冷凍庫讓它急速冷凍，

冷凍可保存一個月，冷藏則可放四~五天(是指一直都放在冷藏保存的話)。

這次是因為剛好有部份出貨日只差一、二天，所以為了方便及結省成本，我們把部份產品一起製作起來冷凍保存，當初的想法很單純沒有考慮太多，沒有想到會造成團員的誤會，這點我們真的很抱歉，我們已經有徹底的檢討了，以後決對不會再發生類似的事情，該什麼時候做就什麼時候做，不會為了一時的方便而影響到團員的權益!!

因為油飯不適合冷凍，所以在配送時是採冷藏宅配，小店是小本經營，為了結省運費所以沒有把冷藏及冷凍的產品分開寄送，卻沒有說明仔細造成團員的困擾，真的很抱歉，是我們考慮的不夠周詳...

因為黑貓宅配的運費真的蠻貴的，但我們又不願意為了結省成本而去選擇大嘴鳥，畢竟利潤可以少賺，但品質一定要顧到，所以目前我們還沒有辦法把冷凍及冷藏的產品分開來寄送，這點真的是很抱歉，建議各位團員在收到產品後，一樣放到冷凍保存，要食用前再拿出來退冰，這樣產品一樣可以保存很久!!

另外，這次我們出貨時沒有留意到產品的製作日期貼紙掉了，就把貨寄送出去，以致於造成團友在使用上有所困擾，這是我們的疏失，在此再一次鄭重的說聲對不起!!

再次聲明，我們決對不會做造假的事情，是什麼時候做的日期就寫什麼時候，

若要造假，一開始就會造假了，那就不會有後續的事情發生了，所以請相信我們的誠意，我們是真的有心要解決問題的，可能因為是第一次在網路上開店，所以有一些細節還在摸索中，我們會加快我們的腳步去學習成為一間更優秀的店家，也希望大家可以給我們批評與指教，讓我們知道還有哪裡是需要再修正，最重要的是請大家都能再給我們機會來為大家服務!!!

非常謝謝貴團的寶貴意見，如果還有哪裡有需要改進的地方，還請各位再跟我們說哦!!

在還沒有詢問前，有想過可能是這樣的狀況，把出貨日相近的一起製作，然後再冷凍保存起來，以製作成本來考量是比較節省人力，水電瓦斯費的．宅配時採冷藏宅配是為了牽就油飯，黑貓是所有宅配裏價格最貴的，注重運送品質的店家，都會採用黑貓．

感覺的出來　貴店有在注意顧客的反應，覺得我算是比較理智的消費者，所以才想提出這個問題，讓　貴店內部去討論怎麼做會比較好，因為我有注意到這個問題，一定也會有人注意到，趁著還有機會去修正它時，看能不能想出個解決方案，對　貴店在以後的營運上會比較順利，才不會為了些小問題而煩心．

你好，

真的是很感謝你提出的建議，說真的我們真的是想的不夠週全，忘了站在消費者的立場去看待某些事情，這真的是我們應該要再檢討的地方，經由這次的事情，讓我們知道我們的盲點在哪裡，我們一定會徹底的做一個檢討的，再次的謝謝你，之後有機會還請你多多的給我們一些建議哦!!!