羊公子【溫補養身羊肉爐】寒流圍爐火鍋 - [美食] 羊公子羊肉爐－試吃報告

加入一大碗水稀釋，再加入高麗菜、金針菇滾煮一下，再燙冬粉，因湯頭有加入大量高麗菜則多一份清甜，冬粉會吸滿湯汁，湯頭味道濃厚好喝，濃淡可以自行調整，而且沒什麼中藥味，喝完身體很暖和。最後剩下一些湯頭，試著加入店家推薦的韓式泡菜，帶點酸酸辣辣的口感，湯頭味道更豐富，更好喝。而且老闆不小氣，一份大約有5~6塊肉，每一塊都很大塊，帶皮的部分很Ｑ，肉不柴，如果肉要爛一點，則要煮久一點，沾醬也很夠味，如果能帶點辣則更好。

建議：肉好吃，湯更好喝，如果濃縮湯頭能再多一點則更好。