@珠珠流行精品小舖@軺褳手工麵線(低鹽)每包約200g,常溫可郵寄

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軺褳麵線是以手工製成的,軔性十足,並經由[風]和[陽光]每一條麵線都要經過數次在陽光底下的曝曬自然乾燥.所以不添加任何防腐劑.

軺褳手工麵線除了秉持傳統的方法製作外,更重視幾個步驟:1.接要快-手拿竹棍，準備承接的動作，是自然且不含糊的，期能將麵線迅速的接掛到棚架上。2.搧要平-上上下下輕柔煽動著，力求串串柔細如絲的丈長麵線，能垂懸、不打結、不重疊。3.掛要美-再次拉掛到棚架上的麵線要平整，讓他們能充分均勻的接受艷陽天的洗禮！4.形要束-將麵線先撐齊，反覆曲疊成束，過程熟捻而不中斷，以求"長長久久"之美意。

 烹煮小教學:1.水煮法:高湯或清水三碗煮沸後，放入麵線一只，下鍋約一分鐘，待麵線浮起，即可食用。2.乾拌法:清水煮開後放入麵線，待麵線浮起撈置碗內，以蔥頭油和佐料攪拌，即可食用.