美食饗宴の㊣日本一夜干の花鯽魚 - [美食] 試吃感想

今天把鮭魚肚拿出來退冰後切成段狀.因為整條太長怕不好處理所以就把它切成一段一段.然後把鮭魚肚放到熱鍋中加熱.因為他已經有把魚刺處理過加上我有把它切成一段一段的所以處理起來很方便.2面煎熟後要起鍋前灑上黑胡椒粉跟少許的鹽巴.好吃又香.皮脆脆的會ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的喔.不要加太多油.因為鮭魚本身就會出油所以放一點點就好.然後煎到2面都恰恰的時候就可以起鍋.不要煎太久.因為魚肉本身會出油如果煎太久的畫魚肉會老掉不好吃.所以只要有熟就可起鍋.灑上黑胡椒粉跟鹽巴.喔香氣馬上出來.今天就吃了好幾塊魚肉.剩下的魚油丟掉可惜所以我就把他拿來炒飯.加個蛋然後跟少許的蔥花又是另一種味道.害我今天多吃了好幾口飯.不錯吃值得推薦