◆集集一番梅品◆ - [美食] 梅子鹼性很高有益健康
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以前有看過報導，梅子成熟後鹼性較高，但果肉較軟，所以釀造出來
的梅子也會較軟。如喜歡吃有脆度的，要選擇脆梅，因脆梅是未成熟
的青梅所製成，但相對鹼性較低。
無籽梅-攜帶方便，喉嚨不舒服時口含著，生津潤喉，比喉糖好用。
無核梅-剪成1/4塞入小番茄(用刀劃一下)，小朋友也愛吃。
Q梅-果肉Q，甜度與酸味剛好。
脆梅-果肉脆，甜度與酸味剛好。
咖啡梅-有咖啡香，口感不錯，有特色。
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以前有看過報導，梅子成熟後鹼性較高，但果肉較軟，所以釀造出來
的梅子也會較軟。如喜歡吃有脆度的，要選擇脆梅，因脆梅是未成熟
的青梅所製成，但相對鹼性較低。
無籽梅-攜帶方便，喉嚨不舒服時口含著，生津潤喉，比喉糖好用。
無核梅-剪成1/4塞入小番茄(用刀劃一下)，小朋友也愛吃。
Q梅-果肉Q，甜度與酸味剛好。
脆梅-果肉脆，甜度與酸味剛好。
咖啡梅-有咖啡香，口感不錯，有特色。
