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御品點心工坊 - [美食] 曉風揪團家族試後心得~~~優喔~~

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2009/12/29 發表
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曉風揪團家族的試後心得...都是優喔~~

@皮很細緻,就算蒸過之後還是很有彈性,有小麥ㄉ香味與甜味

如果紅豆泥餡可以加點紅豆顆粒,個人覺得會更好~~

@麵皮很柔軟, 內餡不會太甜太膩,芋頭.番薯.五穀是我覺得不錯的口味

 芋頭.番薯的內餡很香甜綿密, 五穀饅頭則是很有嚼勁.餡料又豐富

椰香奶黃有點太甜(我個人吃起來會覺得太膩),

紅豆餡可以再濕.再Q一些, 若可以吃到顆粒就太好啦

@內餡適中,不會太甜,很綿密,如口感Q一些會比較喜歡

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