海爺牌牛肚和牛腱.....生火文~~

海爺的牛肚和牛腱是之前拿到的~今天終於能上傳了~~~

切片後沾萬巒豬腳的醬非常讚唷~(大家買很多萬巒豬腳我有偷看到.醬料有剩千萬別丟)

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我同事還有教我~~~光想就很美的一道涼拌菜

牛肚切細絲.辣椒切絲(不吃辣把他洗過就不辣).銀芽(豆芽去頭去尾變銀芽).蔥段切絲

銀芽川燙20秒即起鍋泡涼水(要吃脆脆的銀芽)

醬料:糖+鹽+白醋或黑醋+香油

(白醋味道比較衝.不過拌起來顏色比較漂亮.黑醋會讓整體顏色略深一些)

牛肚絲+辣椒絲+銀芽+蔥段+上述醬料拌勻

黃.紅.白.綠都有了唷~~~

我終於可以上傳圖片了~~~實在受不了不能傳圖

要老公去問同事怎麼弄~(改設定之類)

終於可以上傳圖片

瀞萱做的台式泡菜的泡菜牛~(喬大牛肉火鍋肉片)

非常簡單~火鍋肉片川燙備用~

肉片+台式泡菜+泡菜醬汁+蔥段(配色用)拌勻就好啦~

不用加任何調味~讓他吸泡菜汁就好了~我老公很捧場唷~

不習慣吃冷的~可以快速拌炒一下起鍋就好...(炒太久怕高麗菜會軟掉)

嘩～

這二道菜看起來都好美味喔

 原來琬婷注意豬腳很久了

之前醬料真的有剩 但是我看到上面的期限...

所以當我豬腳吃完之後 剩下的醬料也丟了

還好三媽的蒜蓉醬我一直都會保持庫存 沾起來應該也不錯吃

好想吃喔~~~....肚子又餓了........

琬婷好厲害喔!!!

兩樣都好美味可口~~~~~

叫海爺來大溪開分店好嗎?

 圖一~~~~海爺滷的~我只有切片

圖二~~~~我只有燙肉片~泡菜是瀞萱做的~我只有拌拌

我只有照片拍的好啦~~~都不算自己做的菜

琬婷好會切牛腱

橫切面真漂亮

很像店家切的說............

 我把會的全數教妳..自己開店不會很難的