台塑牛小排試吃..(轉錄)

最近從朋友那裡得知台塑牛排的創始店 聯一西餐也開始提供宅配服務了
(網址在這：www.formosa-shortrib.com.tw/WebMaster )
以前就吃過幾次，不知道宅配服務的台塑牛排吃起來味道是不是原汁原味咧
好奇之下就先訂了一客去骨的美國牛肉來吃看看。


地點是在我們家廚房啦，哈哈牛排已經經過退冰程序囉，打開來長這樣。
看起來份量好像沒很多，但是說明上是寫這樣有將近300克，差不多也要10盎 司了。



整塊打開時


放到烤盤上時，照烹調教學做法(教學在這：www.formosa-shortrib.com.tw/WebMaster/)



退冰完後要切片，本來以為冰冰的會很難切，哈其實滿好切的，我們家拿出最利的水果刀來切。


切開來很漂亮耶，這油花的分佈



接下來就是淋一些醬汁上去然後進烤箱，對了烤箱要先預熱。






烤了三分鐘就開始趴吱趴吱的在噴油了，稍微打開烤箱就可以聞到香味，跟在餐廳的香味一樣
超香的！

打開來要翻面一下，順便再抹一些醬汁上去，讓它入味一點




我們家烤箱是1200W的，烹調說明是以650W為例子，但是其實我還是烤了五分鐘左右
打開來準備開動！



擺盤一下，哈這是家庭式聚餐啦，盤子就別太介意樣式了，重點在牛排上~~



唉照相技術不是很好，看起來可能不是很漂亮，但是吃起來跟在餐廳的口感真的一樣，
超嫩又香，味道也夠，一客馬上被我們橫掃一空


這個是近照，可以看到紋路，哈因為是家庭聚餐啦，就直接用塊子夾了，
但是牛肉紋路真的很漂亮，全桌菜就這道最棒，也因為這樣，剛烤好就馬上被吃光了




本來還擔心會不會吃起來跟餐廳有差，實際上吃了覺得真的很棒耶，烹調方式裡面是說
建議用烤箱，沒有的話用水加熱也行，因為它本身是真空包裝的隔熱袋，就整袋放下去
加熱。

價錢上台塑牛排價位我想大家都知道，去聯一吃的時候一客就要1100+10% Orz，就算
單點台塑牛排也要800多，還是要再加一成，所以冷凍宅配禮盒的價位我覺得滿ok的，
一客要價580，當然運費要另外算啦，不過我們是試試味道所以只訂了一客，我想下次
訂個三四客，運費就可以攤掉了。

聯一也算歷史悠久的餐廳了，現在推出這個服務我覺得算不錯，牛排味道跟價位都很值
得，推薦給大家，尤其是因為居住地點不在台北市又想試試台塑牛排味道的人，更方便
喔！