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2010/4/19 發表
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  廖記米糕三代概念店 

              http://www.ihergo.com/store/chnel96/product                 

有別於他人的不同,本店採陶瓦硐容器蒸製米糕。

 

將蝦米油蔥爆香炒肉後拌入上選的糯米,再淋上自調的高湯,入籠蒸製

利用陶硐的透氣性,使米粒分明,香Q有彈性

肉燥採全豬部位,大鍋熬煮並加入自製的香料、冰糖煉製香澧的醬汁,搭配上毫無腥味的魚鬆,再夾配幾片清脆爽口的小黃瓜,品嚐起來香Q不膩。

由於烹製的方法不同,即使腸胃不好的人也可以品嚐哦!

套一句廣告詞:『真正是好呷!擱不礙胃!』

 

每份200克重      配水餃

配麵食

配米飯

配粥類

夾饅頭/刈包


廖記米糕第三代獨家研發的『醬釀泡菜』,

只有在概念店才吃的到
哦!


有別於其他商家所醃漬的泡菜,

我們所用的是古早+創新的~~冰釀~~製法

口感吃起來微酸中帶點甜味,

細細品嚐間蘊藏著古早風味的豆釀香!

看似平凡的一道小菜,

裡頭卻有著我們對選用食材的堅持,

以及我們的用心與理念,

讓客人們吃下去的每一口,

都能感受到幸福的甜甜滋味

而在製作此道小菜的過程中,

時間的釀製取決了泡菜的口感。

所以我們的泡菜採用限量制

為求的就是品質上的完美

而我們的秘密武器,就在於我們的【醬汁】啦!

但也因為每個人的感覺都不盡相同,

有酸、有甜,有濃濃的感情,

心動不如馬上行動,

快來品嘗廖記的獨家風味吧!

廖記第三代概念店

獨家首創的醬釀泡菜

 

 

 

 

 

 

 

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